Salt karamell- og pekannøttpai
Lær hvordan du lager en deilig salt karamell- og pekannøttpai. Perfekt som dessert til høytiden eller helgen. Enkel steg for steg-oppskrift.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 1 dypfrossen paibunn
- 2.4 dl pakket mørkbrunt sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 6 ss usaltet smør, delt i biter
- 1 ss flaksalt, pluss mer til pynt
- 3 store egg, lett pisket
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1 dypfrossen paibunn
- 2.4 dl pakket mørkbrunt sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 6 ss usaltet smør, delt i biter
- 1 ss flaksalt, pluss mer til pynt
- 3 store egg, lett pisket
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg paibunnen på et stekebrett, prikk den med en gaffel og stek i 15 minutter.
- Tilsett brunt sukker, maissirup, smør og salt i en middels stor kjele.
- Sett kjelen på middels varme og rør mens blandingen smelter.
- Kok opp blandingen.
- Fjern fra varmen og avkjøl.
- Visp inn eggene og pekannøttene i den avkjølte karamellblandingen.
- Hell blandingen i den forstekte paibunnen på stekebrettet og stek i 50 minutter.
- Avkjøl helt før servering.
Om denne retten
Denne dekadente salt karamell- og pekannøttpaien er en sann smaksensasjon som utfordrer alle sanser. Den kombinerer den fyldige, nøtteaktige pekanen med den dype, karamelliserte smaken av brunt sukker og saltakkorder som danner en harmonisk balanse av søtt og salt. Opprinnelig fra det amerikanske Sørvesten, har denne klassiske dessertpaien blitt en favoritt over hele verden for sin evne til å vekke nostalgi og skape stunder av ren nytelse.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli for utålmodig - la karamellen få tid til å kjøle seg ordentlig ned før du blander inn eggene, ellers kan de stivne for mye.
- 2Bruk ferske, sprø pekannøtter for maksimal crunch og smak.
- 3Vær generøs med flaksaltet - de små krystallene gir en fantastisk kontrast til den søte fyllingen.
- 4Sørg for at paibunnen er godt stekt før du fyller den, slik at den ikke blir bløt.
Serveringsforslag
Denne paien passer perfekt som avslutning på et høytidsmåltid, eller som en fristende dessert å servere med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass krydret portvin. Toppes den med en klatt lettsyret kremet is, får du en himmelsk sammensetning av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt karamell- og pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt karamell- og pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt karamell- og pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Salt karamell- og pekannøttpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt karamell- og pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt karamell- og pekannøttpai?▼
En porsjon av Salt karamell- og pekannøttpai inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Kremet karamellsaus til epler
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
