Salt karamell iskremkjeks-kake
Lær hvordan du lager en deilig salted caramel iskrem cone kake, perfekt for sommerfest eller som dessert. Enkel å lage og fantastisk smak!
Om denne retten
Denne himlende kaken er et uttrykk for sann norsk matglede. Kombinasjonen av knasende pizzelle-kjeks, kremet karamell-iskrem og silkemyk dulce de leche er en smakseksplosjon som bringer barndommens søthet tilbake. Perfekt for enhver festlig anledning, fra bryllupskaffe til barnedåp.
Ingredienser
- Usaltet smør, myknet, til pannen
- 14 pizzelle (tynne italienske vaffelkjeks) eller tynne smørkjeks
- 1,8 dl sjokoladesaus med fudge
- 1 liter vanilje-karamell-svømmende iskrem, lett myknet
- 1 liter sjokoladeis, lett myknet
- 1,2 dl dulce de leche eller karamellsaus
- 1/2 teskje flaksea salt
- 5 sukkertopper
- 0,6 dl toffee-biter
Ingredienser
- Usaltet smør, myknet, til pannen
- 14 pizzelle (tynne italienske vaffelkjeks) eller tynne smørkjeks
- 1,8 dl sjokoladesaus med fudge
- 1 liter vanilje-karamell-svømmende iskrem, lett myknet
- 1 liter sjokoladeis, lett myknet
- 1,2 dl dulce de leche eller karamellsaus
- 1/2 teskje flaksea salt
- 5 sukkertopper
- 0,6 dl toffee-biter
Fremgangsmåte
- 1Klipp en stripe på 24 x 6 tommer av pergamentpapir. Smør innsiden av en 20-centimeters rund springform, og dekk sidene med pergamentpapir; papiret vil stikke opp over kanten på formen slik at du kan lage en høy kake. Dekk bunnen av formen med halvparten av pizzelle-kakene, og knus dem i mindre biter etter behov for å dekke overflaten. Smør 1/4 kopp fudge-saus over kakene. Fyll omtrent halvparten av vanilje-karamell- og sjokoladeisen i formen, vekselvis scoops av hver smak, til bunnen er dekket. Drypp 1/4 kopp dulce de leche over og strø over 1/4 teskje havsalt. Topp med de resterende pizzelle-kakene, og trykk forsiktig for å presse inn isen og skape en jevn overflate. Fordel 1/4 kopp fudge-saus over pizzelle-kakene. Topp med scoops av den resterende vanilje-karamell- og sjokoladeisen. Drypp over resten av dulce de leche og fudge-saus, hver 1/4 kopp, og strø over resten av havsaltet, 1/4 teskje. Plasser iskremkjeksene, spissene opp, oppå kaken. Sett i fryseren til den er fast, minst 6 timer eller over natten. Fjern sidene av springformen og pergamentpapiret. Trykk toffee-biter inn i sidene av kaken. Server umiddelbart eller oppbevar i fryseren i opptil 2 dager.
- 2Fotograf: Kana Okada
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, høykvalitets pizzelle for best resultat - de må være sprø og sprø, ikke myknet.\nFor å lage en jevn, flat overflate, trykk forsiktig ned på iskremen mellom hvert lag av kjeks.\nLa kaken hvile i fryseren i minst 6 timer for at lagene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne overdådige kaken er best servert med en liten skje toffee-saus og en kopp sterk kaffe eller espresso. Dens søte, saltete profil passer perfekt til en rund, fyldig portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt karamell iskremkjeks-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt karamell iskremkjeks-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt karamell iskremkjeks-kake?▼
Total tilberedningstid for Salt karamell iskremkjeks-kake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt karamell iskremkjeks-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt karamell iskremkjeks-kake?▼
En porsjon av Salt karamell iskremkjeks-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
