Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner
Oppskrift på myke tacos med salsa-marinerte skinkebiff og refried hvite bønner. Enkel og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferdigkjøpt rød salsa (ca. 340 gram), hvitløksfedd, knust, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3,6 dl ferdigkjøpt rød salsa (ca. 340 gram)
- 2 hvitløksfedd, knust
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje fersk limejuice (ca. 2 lime)
- 565 gram skirt steak, trimmet og delt i 3 deler
- 12 (15 cm) mel tortillas
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 bokser á 425 gram cannellini-bønner, med væske
- 1,2 dl ferske korianderblader, grovhakket
Ingredienser
- 3,6 dl ferdigkjøpt rød salsa (ca. 340 gram)
- 2 hvitløksfedd, knust
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje fersk limejuice (ca. 2 lime)
- 565 gram skirt steak, trimmet og delt i 3 deler
- 12 (15 cm) mel tortillas
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 bokser á 425 gram cannellini-bønner, med væske
- 1,2 dl ferske korianderblader, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1MARINER STEAKEN: Bland 1 kopp salsa, hvitløk, 2 spiseskjeer olje, Worcestershire-saus og limesaft i en plastpose med glidelås, og legg i steken. Rist posen for å fordele marinaden jevnt, og la den marinere i minst 30 minutter ved romtemperatur eller opptil 2 timer i kjøleskapet.
- 2FORBEREDELSER: Forvarm ovnen til 150 °C (300 °F). Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie og hold dem varme i ovnen.
- 3BRUN STEAKENE: Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Ta ut stekene av posen, la store salsa-biter og overflødig marinade renne av, og tørk dem lett med kjøkkenpapir. Strø over 1 teskje salt og et par runder med pepper. Hell de resterende 2 spiseskjeene olje i pannen, og stek stekene på den ene siden til de er brune, ca. 4 minutter. Snu dem og stek til de er godt stekt og medium-rare, ca. 3 minutter til. La dem hvile på et skjærebrett før de skjæres opp.
- 4MOS BEANENE: Tilsett bønnene med væsken i den samme pannen, og kok til væsken har redusert til halvparten, ca. 4–6 minutter. Mos bønnene med en potetstapper til de er jevne.
- 5SAMLE TACOSENE: Skjær steken mot fibrene i 5–8 cm lange biter. Fordel 1 spiseskje med bønner i midten av hver tortilla. Legg noen skiver av steken oppå, sammen med litt av den resterende salsaen og litt koriander. Server de resterende bønnene ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner?▼
Total tilberedningstid for Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner?▼
En porsjon av Salsa-marinerte skinnsteker myke tacos med refried hvite bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
