Salatwraps til taco
Oppskriften på lettuce wrap tacos er en sunn, enkel og rask middagsrett perfekt for travle dager. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Disse friske, grønne salatbladsomlingene med krydrete kikertfyll er ikke bare sunne og næringsrike, men en sann smakseksplosjon. Inspirert av den tradisjonelle meksikanske tacoen, er dette en lekker og lettvint hovedrett som passer perfekt til en uformell og avslappet middag med venner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 (450 gram) kikerter, drenert og skylt
- 1 spiseskje tacokrydderblanding
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1,8 dl kyllingbuljong
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 hode isbergsalat, delt i to
- 1 avokado, skivet
- 1 tomat, hakket
- 1 (85 gram) boks med skivede svarte oliven
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 (450 gram) kikerter, drenert og skylt
- 1 spiseskje tacokrydderblanding
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1,8 dl kyllingbuljong
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 hode isbergsalat, delt i to
- 1 avokado, skivet
- 1 tomat, hakket
- 1 (85 gram) boks med skivede svarte oliven
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett løk; kok og rør til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk; kok og rør til den er duftende, ca. 2 minutter.
- 2Rør inn kikerter, tacokrydder og spisskummen i stekepannen. Hell i kyllingbuljong og dekk til. Kok opp; skru ned varmen og la det småkoke til kikertene er møre, ca. 10 minutter. Mos blandingen med en potetstapper. Smak til med salt og pepper.
- 3Ta ut salatbladene fra midten av hver halvdel. Fyll dem med kikertblandingen. Topp med avokado, tomat og oliven.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø isbergsalatblader for best resultat - de holder bedre på fyllet enn de tørrere bladene.
- 2Mos kikertfyllet grundig for en kremet og velsmakende konsistens.
- 3La gjerne kikertfyllet trekke litt før serving for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér de fylte salatbladene med et glass frisk, krisp hvitvin eller en kjølig øl. En enkel blandet salat med fetaost og sitrusdressing passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salatwraps til taco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salatwraps til taco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salatwraps til taco?▼
Total tilberedningstid for Salatwraps til taco er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salatwraps til taco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salatwraps til taco?▼
En porsjon av Salatwraps til taco inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
