Salat Taverna med spinatpasta og ricotta
Oppskriften på Salat Taverna er perfekt for en lett og smakfull sommermiddag. Enkel å lage og full av friske ingredienser.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 225 g tørket spinatpasta
- 0.8 dl olivenolje
- 3 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts grønn hot peppersaus
- 0.5 ts anisfrø
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl ricottaost
- 2 tomater, grovhakket
- 1.2 dl svarte oliven, skivet
Ingredienser
- 225 g tørket spinatpasta
- 0.8 dl olivenolje
- 3 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts grønn hot peppersaus
- 0.5 ts anisfrø
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl ricottaost
- 2 tomater, grovhakket
- 1.2 dl svarte oliven, skivet
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- I en stor bolle, visp sammen olivenolje, sitronsaft, hvitløk, hot peppersaus, anisfrø og salt.
- Bland inn den kokte pastaen, ricottaost, tomater og oliven i dressingen.
- Dekk til og avkjøl salaten i kjøleskapet før servering.
Om denne retten
Salat Taverna er en frisk og fargerik rett som lar deg oppleve en smaksreise til Hellas. Inspirert av tradisjonelle greske salater, kombinerer denne retten den robuste smaken av spinatpasta med den kremete ricottaosten og den syrlig-søte sitrondressingen. Det er en uventet og delikat balanse av teksturer og smaker som garantert vil fascinere både deg og dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, hjemmelaget spinatpasta for best mulig smaksopplevelse.
- 2For en mer autentisk gresk smak, erstatt anisfrøene med fennikelfrø.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst en time før servering for at smakene skal få utvikle seg.
Serveringsforslag
Salat Taverna passer perfekt som en lett og forfriskende hovedrett, eller som en del av et større tapasbord. Server den gjerne med et glass frisk hvitvin eller en sitronbasert cocktail for å forsterke de greske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat Taverna med spinatpasta og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat Taverna med spinatpasta og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat Taverna med spinatpasta og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Salat Taverna med spinatpasta og ricotta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat Taverna med spinatpasta og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat Taverna med spinatpasta og ricotta?▼
En porsjon av Salat Taverna med spinatpasta og ricotta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
