Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 6 ss kaldt smør, i små biter
- 1.8 dl kulturmelk
- 0.6 dl finhakket salami
- 2 ss smuldret gorgonzola
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 6 ss kaldt smør, i små biter
- 1.8 dl kulturmelk
- 0.6 dl finhakket salami
- 2 ss smuldret gorgonzola
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- I en foodprosessor blandes mel, bakepulver, natron og salt. Puls 2 til 3 ganger til det er godt blandet.
- Tilsett smør og puls til blandingen ligner grovt mel.
- Overfør blandingen til en middels stor bolle. Tilsett kulturmelk, salami og gorgonzola.
- Rør til blandingen former en ball. Hell ut på en melet overflate.
- Kjevle ut til ca. 1.25 cm tykkelse. Bruk en 2.5 cm diameter utstikker til å stikke ut kjeksene.
- Legg kjeksene på to bakeplater.
- Stek til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter.
Om denne retten
Disse sprø og smaksrike kjeksene er en herlig kombinasjon av tradisjoner fra Italia og Norge. Salami og gorgonzola er en klassisk italiensk kombinasjon som får en ny vri i denne oppskriften, der de inngår som knappe biter i et sprøtt bakverk. Resultatet er en saftig og intens smaksopplevelse som passer perfekt til aperitiff eller som et snacks når du trenger litt ekstra matlykke i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne grovmalt hvetemel for et mer rustikt preg.
- 2La kjeksdeigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før utbaking for best konsistens.
- 3For å få perfekt stekt bunn, sørg for at ovnsplaten er godt varm før du setter inn kjeksene.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er et utmerket alternativ til tradisjonelle kjeks, og passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller Prosecco. Servér dem også gjerne som et unikt og smaksrikt tilbehør til et utvalg av italienske pølser og oster.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salami- og gorgonzolakjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salami- og gorgonzolakjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salami- og gorgonzolakjeks?▼
Total tilberedningstid for Salami- og gorgonzolakjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salami- og gorgonzolakjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Salami- og gorgonzolakjeks?▼
En porsjon av Salami- og gorgonzolakjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
