Pistasjkjeks til St. Patrick's Day
Oppskrift på sprø og smakfulle pistasjkjeks inspirert av St. Patrick's Day. Perfekt til feiring og hygge med familie og venner.
Foto av Tara Winstead på Pexels
Ingredienser
- 0.5 moden avokado
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 1.2 dl eplesaus
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl skummet melk
- 1 stort egg
- 2 pakker (à 96 g) instant pistasjpuddingblanding
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl pistasjnøtter
- 4.7 dl usiktet hvetemel
Ingredienser
- 0.5 moden avokado
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 1.2 dl eplesaus
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl skummet melk
- 1 stort egg
- 2 pakker (à 96 g) instant pistasjpuddingblanding
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl pistasjnøtter
- 4.7 dl usiktet hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle tre bakeplater med bakepapir.
- Mos avokadoen i en foodprosessor. Tilsett smør og kjør til det er kremaktig. Tilsett eplesaus, sukker og melk; kjør til det er godt blandet. Tilsett egg; kjør til røren er jevn.
- Tilsett puddingblanding, vaniljeekstrakt, bakepulver og salt; kjør til deigen er glatt og pastellgrønn.
- Legg pistasjnøttene i en frysepose med zip-lås og knus dem med en kjøtthammer eller kjevle. Tilsett de knuste pistasjnøttene og mel i deigen; kjør til alt er godt blandet.
- Sett teskjeer med deig med 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene; trykk dem forsiktig flate.
- Stek i den forvarmede ovnen til bunnen begynner å bli brun, ca. 10-15 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på bakeplatene i 5 til 10 minutter før du flytter dem til en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse delikate, pistasjgrønne kjeksene er en festlig hyllest til den irske tradisjonen på St. Patrick's Day. Med en kremaktig, avokadobasert bunn og sprø pistasj-crunch, bringer de smakene av den grønne øya til ditt eget kjøkken. Perfekt til å feire sammen med venner og familie i mars.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, mør avokado for å skape den silkemyke konsistensen i deigen.
- 2La de knuste pistasjnøttene få litt grovere tekstur for å få den riktige nøttecrunchen.
- 3For et enda mer intenst pistasjepreg, kan du bytte ut vaniljeekstrakten med pistasjeekstrakt.
Serveringsforslag
Servér disse friske, grønne kjeksene sammen med en kopp varm, kremet irsk kaffe eller et glass sødmefullt, irsk øl for å fremheve de dype, nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pistasjkjeks til St. Patrick's Day?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pistasjkjeks til St. Patrick's Day. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pistasjkjeks til St. Patrick's Day?▼
Total tilberedningstid for Pistasjkjeks til St. Patrick's Day er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pistasjkjeks til St. Patrick's Day vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pistasjkjeks til St. Patrick's Day?▼
En porsjon av Pistasjkjeks til St. Patrick's Day inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
