Saftige svinekoteletter med salvie
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter med salvie og urter. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som passer til alle anledninger.
Foto av Ton Nattapong på Pexels
Ingredienser
- 1 ts salt
- 1 ts tørket salvie
- 1 ts malt svart pepper
- 6 midtskårne svinekoteletter med bein
- 2 ss smør
- 2.4 dl vann
- 2 stk storfebuljongterninger
Ingredienser
- 1 ts salt
- 1 ts tørket salvie
- 1 ts malt svart pepper
- 6 midtskårne svinekoteletter med bein
- 2 ss smør
- 2.4 dl vann
- 2 stk storfebuljongterninger
Slik gjør du:
- Bland salt, salvie og svart pepper i en liten bolle. Gni krydderblandingen godt inn på begge sider av kotelettene.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek kotelettene i 5 minutter på hver side, eller til de er godt brune.
- I mellomtiden, i en egen liten kjele over høy varme, bland vann og buljong. Rør til buljongen er oppløst.
- Tilsett buljongblandingen i pannen med kotelettene. Skru ned varmen til lav, dekk til og la kotelettene småkoke i 45 minutter.
Om denne retten
Når høstkveldene blir lange og kjølige, finnes det få ting som slår en solid og smakfull svinekotelett. Denne klassiske retten er et komfortmåltid i særklasse, med tørket salvie som gir en deilig, krydret duft og smak. Oppskriften er enkel å lage, og resultatet er en suksess hver gang.
Tips og Varianter
- 1Gni salvien godt inn i kjøttet for maksimal smaksutvikling.
- 2La kotelettene småkoke lenger enn oppskriften sier for enda mørere kjøtt.
- 3Sørg for at pannen er varm nok når du steker kotelettene, slik at de får en nydelig stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server de møre, smaksrike kotelettene med kremet potetmos og en frisk, grønn salat. En tørr hvitvin eller et glass frisk eplemost passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige svinekoteletter med salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige svinekoteletter med salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige svinekoteletter med salvie?▼
Total tilberedningstid for Saftige svinekoteletter med salvie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige svinekoteletter med salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige svinekoteletter med salvie?▼
En porsjon av Saftige svinekoteletter med salvie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
