Kylling og baconvafler med salvie
En deilig og mettende frokostrett som kombinerer sprø salvie-stekt kylling med smakfulle baconvafler. Perfekt for en spesiell helgefrokost.
Foto av Malcolm Garret på Pexels
Ingredienser
- 2 stk. (ca. 225 g) kyllingbryst (med skinn og første vingeledd)
- 1 egg, pisket
- 4.7 dl maisflak, knust
- 2 ts ferskt finhakket salvie (blandet med maisflakene)
- Non-stick matlagingsspray
- 11.9 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ss bakepulver
- 2 ts salt
- 3 egg
- 4.7 dl kulturmelk
- 4.7 dl melk
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl smeltet usaltet smør
- 4 skiver stekt bacon
- Lønnesirup, valgfritt
- Sprøstekt purreløk, til pynt, valgfritt
- Rosmarin, til pynt, valgfritt
Ingredienser
- 2 stk. (ca. 225 g) kyllingbryst (med skinn og første vingeledd)
- 1 egg, pisket
- 4.7 dl maisflak, knust
- 2 ts ferskt finhakket salvie (blandet med maisflakene)
- Non-stick matlagingsspray
- 11.9 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ss bakepulver
- 2 ts salt
- 3 egg
- 4.7 dl kulturmelk
- 4.7 dl melk
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl smeltet usaltet smør
- 4 skiver stekt bacon
- Lønnesirup, valgfritt
- Sprøstekt purreløk, til pynt, valgfritt
- Rosmarin, til pynt, valgfritt
Slik gjør du:
- For å lage salvie-stekt kylling:
- Dypp kyllingbrystet i pisket egg, deretter i den knuste maisflakblandingen med salvie.
- Friter kyllingen i 5 til 6 minutter til den er gylden og sprø. La den renne av på papirhåndklær.
- For å lage baconvafler:
- Forvarm vaffeljernet og spray godt med non-stick spray.
- I en stor blandebolle, bland alle de tørre ingrediensene (hvetemel, sukker, bakepulver, salt) og sett til side.
- I en separat bolle, pisk eggene og bland inn kulturmelk, melk, vaniljeekstrakt og smeltet smør.
- Hell de våte ingrediensene i de tørre, og rør forsiktig sammen, slik at røren forblir litt klumpete.
- Bruk en 1.7 dl øse og hell røren i midten av det varme vaffeljernet.
- Legg to skiver kokt bacon diagonalt over hverandre og over vaffelen, slik at det danner et X.
- Lukk lokket på vaffeljernet. Stek til vaflene er gyldenbrune og litt sprø.
- Ta ut vaflene og legg dem på et skjærebrett, og skjær hver vaffel i 4 kvadrater.
- Montering og servering:
- Plasser to vaffelkvadrater ved siden av hverandre på en tallerken, og stable de resterende to i midten oppå de første.
- Legg de stekte kyllingbrystene oppå vaflene.
- Topp med varm lønnesirup.
- Pynt med sprøstekt purreløk og en rosmarinstilk.
Om denne retten
Stig ut av din vanlige frokostrutine med denne uimotståelige kombinasjonen av saftig, krydret kylling og sprø, smakfulle vafler. Inspirert av den amerikanske sørsiden, byr denne retten på et unikt sammenspill av smaker og teksturer som vil gi deg en uforglemmelig start på dagen. Perfekt for en spesiell brunsj eller helgefrokost.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingbryst av god kvalitet med skinn for ekstra saftighet og sprøhet.
- 2La vaffelrøren hvile i 10-15 minutter før steking for optimal konsistens.
- 3Finn en god balanse mellom sukker og salt for å framheve baconens røykede, søte preg.
Serveringsforslag
Servér de varme vaffelkvadratene med de sprø kyllingbitene stablet på toppen. Dryss over litt sprøstekt purreløk for friskhet, og drypp over en generøs dose lønnesirup for en himmelsk sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og baconvafler med salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og baconvafler med salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og baconvafler med salvie?▼
Total tilberedningstid for Kylling og baconvafler med salvie er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og baconvafler med salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og baconvafler med salvie?▼
En porsjon av Kylling og baconvafler med salvie inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
