Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller
Oppskrift på deilige kremkjeks med salvie, bacon og cheddar. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse salvie-, bacon- og cheddarkrembollene er et herlig, smaksrik og komfortabel alternativ til tradisjonelle frokostboller. Oppskriften stammer fra et norsk bondekjøkken, hvor krydder og røykt kjøtt ble brukt for å gi varme og fylde til hverdagsretter. Nå kan du glede deg over denne nostalgiske og allikevel moderne tolkningen av en klassiker.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl siktet hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver med dobbel virkning
- 1/2 teskje salt
- 3 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer salvieblader, finhakket
- 5 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1,8 dl revet cheddarost
- Melk til å pensle toppen av kjeksene
Ingredienser
- 1. 4,7 dl siktet hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver med dobbel virkning
- 1/2 teskje salt
- 3 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer salvieblader, finhakket
- 5 skiver bacon, kokt og smuldret
- 1,8 dl revet cheddarost
- Melk til å pensle toppen av kjeksene
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader.
- 2I en middels stor stekepanne, over middels varme, stek bacon til den er sprø. La den renne av på kjøkkenpapir, og sett til side.
- 3Over en stor bolle, sikt melet, bakepulveret og saltet.
- 4Bland sakte inn den tykke fløten, bare til en våt deig har dannet seg til en ball.
- 5På en lett melet overflate, samle deigen til en ball, og kna den forsiktig seks ganger.
- 6Kjevle ut deigen til en 1/2 tomme tykk rektangel.
- 7Strø deigen med hakket salvie, smuldret bacon og revet cheddarost.
- 8Rull deigen sammen som en julekake, fra den lengste siden av rektangelen.
- 9Bruk en skarp serratkniv til å skjære deigen i skiver, og legg dem i en smurt rund kakeform.
- 10Pensle toppen av bollene med melk, og stek i 15 minutter eller til de er lett gyldne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke salvieblader fint for maksimal smaksutvikling.
- 2Du kan bytte ut bacon med stekt chorizo eller prosciutto for en annen krydret smaksprofil.
- 3For en ekstra kremet konsistens, erstatt 1 dl av fløten med litt rømme eller crème fraîche.
Serveringsforslag
Disse salviekrembollene passer perfekt til en sen brunch, servert varme med en frisk salat av blandet løvgrønnsaker og et glass med lett, syrlig eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller?▼
Total tilberedningstid for Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller?▼
En porsjon av Sage-, bacon- og cheddar-krèmeboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
