Saftig biff
Lær hvordan du lager en saftig og perfekt stekt biff med en enkel oppskrift. Ideell for kjøttelskere som vil nyte en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne saftige, grillede biffen er et sant kjøttdrom! Med den deilige kombinasjonen av krydder, fersk hvitløk og Worcestershire-saus får du en fantastisk, smaksrik steak som virkelig imponerer. Oppskriften stammer fra klassiske amerikanske grilltradisjoner, og passer perfekt til en hyggelig helgequiz med venner.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 (225 gram) frossen Delmonico (rib-eye) biff
- 3. 1 spiseskje Worcestershire-saus, eller etter smak
- 4. 1 teskje kjøttmørner
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 (225 gram) frossen Delmonico (rib-eye) biff
- 3. 1 spiseskje Worcestershire-saus, eller etter smak
- 4. 1 teskje kjøttmørner
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnens grille. Smør halvparten av smøret over den frosne biffen. Hell Worcestershire-saus over, og strø rikelig med kjøttkjernemel, hvitløk, salt og pepper.
- 22. Plasser biffen på en stekeplate. Grill i 6 til 8 minutter, ta biffen ut av ovnen, og snu den. Smør på resten av smøret og krydre på samme måte som den andre siden. Sett tilbake i ovnen, og fortsett å steke i 6 til 8 minutter, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør biffen for mye under steking - la den få utvikle en saftig, karamellisert overflate!
- 2Bruk gjerne en god kvalitets-Delmonico-biff for maksimal møyrhet og smak.
- 3Kjøttkjernmel er hemmelighetens nøkkel for å få en deilig, mør overflate!
Serveringsforslag
Server den saftige biffen med ovnsbakte poteter, kremet spinatsalat og et godt glass kraftig rødvin. Perfekt til en uformell, men likevel eksklusiv middag!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig biff?▼
Total tilberedningstid for Saftig biff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig biff?▼
En porsjon av Saftig biff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Fyllet kielbasa
Bifffilet med peppersaus
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
