Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering
Oppskrift på en kremet og smakfull smoky four ost macaroni bake, perfekt for en deilig middag. Enkel å lage og full av ostesmaker.
Om denne retten
Denne makaroniformens dype, røykfylte smak og rike smelting av fire forskjellige oster gjør den til en uimotståelig og komfortabel hovedrett. Inspirert av tradisjonelle amerikansk-italienske ovnsstekte pastaretter, er denne retten et resultat av en spennende fusjon av smakselementer - perfekt for å imponere familien eller gjester på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 gram) makaroni
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 1,2 dl finhakket løk
- 4. 1 1/2 ss finhakket hvitløk
- 5. 0,6 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl halvhavskrem
- 7. 3,6 dl melk
- 8. 1/2 ts tørket sennepspulver
- 9. 1/2 ts flytende røksmak (valgfritt)
- 10. 2,4 dl revet Parmesanost
- 11. 1 pakke (225 gram) kremost, i terninger
- 12. 2,4 dl revet sveitserost
- 13. 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 14. 0,8 dl revet skarp Cheddarost
- 15. salt og pepper etter smak
- 16. 1,2 dl brødsmuler
- 17. 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 gram) makaroni
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 1,2 dl finhakket løk
- 4. 1 1/2 ss finhakket hvitløk
- 5. 0,6 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl halvhavskrem
- 7. 3,6 dl melk
- 8. 1/2 ts tørket sennepspulver
- 9. 1/2 ts flytende røksmak (valgfritt)
- 10. 2,4 dl revet Parmesanost
- 11. 1 pakke (225 gram) kremost, i terninger
- 12. 2,4 dl revet sveitserost
- 13. 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 14. 0,8 dl revet skarp Cheddarost
- 15. salt og pepper etter smak
- 16. 1,2 dl brødsmuler
- 17. 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform lett.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 33. I mellomtiden smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Rør inn løken, og kok i 3 minutter til den begynner å mykne. Tilsett hvitløken, og fortsett å koke til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 2 minutter til. Rør sakte inn melet, og kok under konstant omrøring i 5 minutter.
- 44. Rør inn halv-og-halv og melk, og la det småkoke. Skru ned varmen til middels-lav og rør inn sennepspulver og flytende røyk; la det småkoke i 10 minutter, av og til omrør. Tilsett 1 kopp parmesanost sammen med kremost, sveitserost, Monterey Jack og Cheddar, og rør til det er smeltet. Krydre med salt og pepper etter smak, og rør inn den avsilte makaronien. Hell blandingen i den forberedte bakeformen. Strø resten av parmesanosten (1/2 kopp) og brødsmuler over makaronien.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til det er boblende og gyllent, ca. 30 minutter. Ta ut av ovnen og la den stå i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet flytende røyksmak for å oppnå den dype, komplekse røyksmaken.
- 2Er ikke flytende røyk tilgjengelig, kan du erstatte det med litt ekstra paprika eller chipotle-krydder.
- 3Pass på å ikke koke makaronen for lenge, slik at den ikke blir for myk i den endelige retten.
Serveringsforslag
Denne makaroniretten passer perfekt sammen med et friskt, grønt salat med sitrusdressing for å balansere de rike og fyldige smakene. Et glass tørr, hvitvin eller et lokalt øl vil også utfylle måltidet flott.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering?▼
Total tilberedningstid for Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering?▼
En porsjon av Røykfylt fire-oste makaroniform med gratinering inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
