Røykede kyllingvinger
Oppskriften på røkte kyllingvinger gir deg saftige og smakfulle vinger perfekt for grillfester eller hverdagsmåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse røykede kyllingvingene er et sann delikatesse for alle som elsker saftige, smaksrike vinger. Den uvanlige kombinasjonen av mesquite-røyk og den kremet blåmuggostdressingen gir vingene en unik, balansert og kompleks smak. Det er en perfekt forrett eller snack for enhver sammenkomst.
Ingredienser
- 16 kyllingvinger, tipsene kassert
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl tørrkrydder for kylling (for eksempel McCormick® Grill Mates®)
- 450 gram mesquite-treflis, bløtlagt i vann
- 1 flaske (ca. 240 ml) blåmuggostdressing
Ingredienser
- 16 kyllingvinger, tipsene kassert
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl tørrkrydder for kylling (for eksempel McCormick® Grill Mates®)
- 450 gram mesquite-treflis, bløtlagt i vann
- 1 flaske (ca. 240 ml) blåmuggostdressing
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingvingene i en stor bolle. Hell over olivenolje; vend med hendene til de er dekket. Dekk vingene jevnt med tørrkrydder.
- 2Tenn opp kull og varm opp røyken til 170–200 grader Fahrenheit (77–93 grader Celsius) i henhold til produsentens instruksjoner.
- 3Sil ut trekullchipsene og legg halvparten direkte på kullene. Fordel vingene jevnt på risten med skinnsiden ned.
- 4Røyk vingene til de er aromatiske, omtrent 1 time.
- 5Snu vingene. Tilsett resten av trekullchipsene på kullene. Fortsett røyke til en øyeblikksmåler som settes inn nær benet viser 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius), omtrent 1 time til.
- 6Server kyllingvingene med blåmuggostdressing.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at trekullchipsene er godt bløtlagt før du legger dem på kullene - dette gir en jevnere og lengre røyking.
- 2For ekstra sprø hud, kan du avslutningsvis grille vingene over åpen ild i 5-10 minutter før servering.
- 3Delen med benet er den mørheste og saftigste delen, så ikke nøl med å spise helt inn til beinet.
Serveringsforslag
Disse røykede kyllingvingene passer utmerket til en kald, kremet blåmuggostdressing, som tilfører en deilig syrlig og kremet kontrast til den intense røyksmaken. Servér gjerne sammen med en frisk salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykede kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykede kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykede kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Røykede kyllingvinger er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykede kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykede kyllingvinger?▼
En porsjon av Røykede kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
