Ruths bestemors paibunn
Lær å lage en velsmakende og sprø pai skorpe med vår enkle oppskrift inspirert av ruths bestemors tradisjonelle metode. Perfekt for alle typer paier!
Om denne retten
Denne tradisjonelle paibunn fra Ruths bestemor er en sann delikatesse som tar deg rett tilbake til barndommens søtminner. Med sin sprø og smakfulle base er den perfekt for både hverdags- og festlige anledninger. Dens klassiske smak og enkle, men presise tilberedelse gjør den til en favoritt blant alle som elsker hjemmelaget bakst.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. 1 ¾ kopper fett eller smør
- 3. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 4. 2 teskjeer salt
- 5. 1 egg
- 6. ½ kopp vann
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. 1 ¾ kopper fett eller smør
- 3. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 4. 2 teskjeer salt
- 5. 1 egg
- 6. ½ kopp vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor blandebolle, kombiner hvetemel, fett, sukker og salt. Bland sammen med en kakespade til det blir smulrete.
- 2I en liten bolle, bland egg med vann. Bland inn i melblandingen. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fettet er riktig temperert før du blander det inn i melet - dette gir den perfekte konsistens.\nOppbevar paibunnen i kjøleskapet i minst 30 minutter før utruling, slik at den blir lettere å håndtere.\nBruk iskald vann for å binde deigen, dette gir en mør og sprø tekstur.
Serveringsforslag
Denne paibunn er et flott fundament for søte eller salte paier. Server den gjerne med en kremet, hjemmelaget vaniljekrem for en uimotståelig dessert, eller topp den med salt smør og ferske urter for en saftig frokosttart.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruths bestemors paibunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruths bestemors paibunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruths bestemors paibunn?▼
Total tilberedningstid for Ruths bestemors paibunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruths bestemors paibunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruths bestemors paibunn?▼
En porsjon av Ruths bestemors paibunn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
