Ruths klassiske paideig
Oppskriften på Ruths klassiske paideig gir en enkel og smakfull paideig som passer perfekt til alle typer paier. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Christina Voinova på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 4 dl smør eller matfett, kaldt
- 3 ss hvitt sukker
- 2 ts salt
- 1 egg
- 1.25 dl vann
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 4 dl smør eller matfett, kaldt
- 3 ss hvitt sukker
- 2 ts salt
- 1 egg
- 1.25 dl vann
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, smør (eller matfett), sukker og salt i en stor bolle.
- Bruk en kakespade eller fingrene til å smuldre blandingen til den ligner grove brødsmuler.
- Visp sammen egg og vann i en liten bolle.
- Tilsett eggeblandingen i melblandingen og rør til deigen samler seg.
- Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter før bruk.
Om denne retten
Denne klassiske paideigen er et sannsynlig arvestykke fra Ruths familiesamling, en hjemmelaget tradisjon som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Med sin rike, sprø tekstur og enkle, men effektive oppskrift, er dette en perfekt base for både søte og salte paier som vil glede både store og små. Enten du fyller den med friske bær, krydrete kjøttretter eller en smakfull ost, vil denne paideigen garantert bli en favoritt på ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskaldt smør for å få den sprøeste og flakeste deigen.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før du ruller den ut for best resultat.
- 3For en ekstra luftig deig, kan du erstatte 1/4 av smøret med vegetabilsk matfett.
Serveringsforslag
Denne paideigen passer perfekt som base for en klassisk eplepai eller en syrlig sitron- og marengspai med friske bær. Servér gjerne med en kald, kremet vaniljeis for å komplettere de søte og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruths klassiske paideig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruths klassiske paideig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruths klassiske paideig?▼
Total tilberedningstid for Ruths klassiske paideig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruths klassiske paideig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruths klassiske paideig?▼
En porsjon av Ruths klassiske paideig inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
