Ruths bestemors pai-deig
Oppskriften på ruth's grandma's pai crust gir en enkel og smakfull pai-deig som passer perfekt til alle typer paier. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne bestemors pai-deigen er et sannsynlig arvestykke fra Ruths familiesamling, en hjemmelaget tradisjon som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Med sin rike, sprø tekstur og enkle, men effektive oppskrift, er dette en perfekt base for både søte og salte paier som vil glede både mor og barn. Enten du fyller den med friske bær, krydrete kjøttretter eller en smakfull ost, vil denne pai-deigen garantert bli en favoritt i ditt kjøkken.
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 1 ¾ kopper fett eller smør
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer salt
- 1 egg
- ½ kopp vann
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 1 ¾ kopper fett eller smør
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer salt
- 1 egg
- ½ kopp vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor blandebolle, bland hvetemel, fett, sukker og salt. Rør sammen med en kakespade til det blir smulrete.
- 2I en liten bolle, bland egg med vann. Rør inn i melblandingen. Sett i kjøleskapet til du skal bruke den.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskald smør for å få den sprøeste og flakeste deigen.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før du ruller den ut for best resultat.
- 3For en ekstra luftig deig, kan du erstatte 1/4 av smøret med vegetabilsk shortening.
Serveringsforslag
Denne pai-deigen passer perfekt som base for en klassisk eplepaior en syrlig sitron- og marengspaimed friske bær. Servér gjerne med en kald, kremet vaniljeis for å komplettere de søte og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruths bestemors pai-deig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruths bestemors pai-deig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruths bestemors pai-deig?▼
Total tilberedningstid for Ruths bestemors pai-deig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruths bestemors pai-deig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruths bestemors pai-deig?▼
En porsjon av Ruths bestemors pai-deig inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
