Ruth Thurstons ville blåbærmuffins
Oppskrift på deilige ville blåbær scones av ruth thurston. Perfekt til frokost eller brunch, med friske blåbær og sprø skorpe.
Om denne retten
Ruth Thurstons ville blåbærmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, appelsin, revet skall, mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1/2 appelsin, revet skall
- 4,7 dl mel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl margarin eller smør
- 2 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 1,8 dl villbær (villblåbær)
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1/2 appelsin, revet skall
- 4,7 dl mel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl margarin eller smør
- 2 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 1,8 dl villbær (villblåbær)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Bland sukker og revet skall av sitron og sett til side.
- 3I en stor bolle, bland melet, 1/4 kopp av sukker- og sitronskallblandingen, natron, salt og bakepulver. Smør inn margarinen eller smøret.
- 4I en liten bolle, pisk eggene og sett 1 spiseskje til glasuren til side. Tilsett kulturmelk i eggene og hell det over de tørre ingrediensene. Bland godt. Vend inn ville blåbær og rør forsiktig.
- 5Vend deigen ut på et melet underlag og kna et par ganger. Del deigen i to. Rull hver del ut til en sirkel på 15-18 cm i diameter. Del hver sirkel i 6 trekantede stykker. Legg hvert stykke på en smurt bakeplate. Pensle hvert stykke med eggglans og dryss over appelsinskall- og sukkerblanding. Stek i 12-15 minutter, eller til de er gyldne. Best serveres varme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruth Thurstons ville blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruth Thurstons ville blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruth Thurstons ville blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Ruth Thurstons ville blåbærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruth Thurstons ville blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruth Thurstons ville blåbærmuffins?▼
En porsjon av Ruth Thurstons ville blåbærmuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
