Ruth Thurstons ville blåbærscones
Oppskrift på deilige ville blåbærscones av Ruth Thurston. Perfekt til frokost eller brunsj, med friske blåbær og sprø skorpe.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 1/2 appelsin, revet skall
- 4.7 dl hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3 ts bakepulver
- 0.6 dl margarin eller smør, kaldt
- 2 egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.8 dl villblåbær
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 1/2 appelsin, revet skall
- 4.7 dl hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3 ts bakepulver
- 0.6 dl margarin eller smør, kaldt
- 2 egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.8 dl villblåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Bland sukker og revet appelsinskall i en liten bolle og sett til side.
- I en stor bolle, bland hvetemel, 0.6 dl av sukker- og appelsinskallblandingen, natron, salt og bakepulver. Smuldre inn margarinen eller smøret til det ligner grove brødsmuler.
- I en liten bolle, pisk eggene lett. Sett 1 ss av det piskede egget til side for pensling. Tilsett kulturmelk i resten av eggene og hell blandingen over de tørre ingrediensene. Bland godt. Vend forsiktig inn villblåbærene.
- Vend deigen ut på et lett melet underlag og kna et par ganger. Del deigen i to like deler.
- Rull hver del ut til en sirkel på ca. 15-18 cm i diameter. Del hver sirkel i 6 trekantede stykker.
- Legg hvert stykke på en smurt bakeplate. Pensle hvert stykke med det avsatte egget og dryss over resten av appelsinskall- og sukkerblandingen.
- Stek i 12-15 minutter, eller til de er gyldne. Serveres best varme.
Om denne retten
Ruth Thurstons ville blåbærscones er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, appelsin, revet skall, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruth Thurstons ville blåbærscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruth Thurstons ville blåbærscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruth Thurstons ville blåbærscones?▼
Total tilberedningstid for Ruth Thurstons ville blåbærscones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruth Thurstons ville blåbærscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruth Thurstons ville blåbærscones?▼
En porsjon av Ruth Thurstons ville blåbærscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
