Ruth Moultons krydderboller
Oppskrift på ruth moultons spice balls, deilige krydrede kaker som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager disse smakfulle småkakene enkelt hjemme.
Om denne retten
Disse krydderballene fra Ruth Moulton er en tidløs juletradisjon med røtter tilbake til 1800-tallets USA. Deigen som hviler i kjøleskapet over natten, gir disse små, søte ballene en fantastisk smak og konsistens. Takket være de varme, lekre krydderne som kanel, nellik og ingefær, passer de perfekt til både kaffekosen, juletrefesten og som en ekstra julegave.
Ingredienser
- 1. 12 spiseskjeer (1 1/2 stikker) usaltet smør, myknet
- 2. 3 dl sukker
- 3. 1 stort egg
- 4. 0,6 dl sirup (melasse)
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje malt nellik
- 9. 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 10. 1/2 teskje malt ingefær
- 11. 1/2 teskje vanlig salt
Ingredienser
- 1. 12 spiseskjeer (1 1/2 stikker) usaltet smør, myknet
- 2. 3 dl sukker
- 3. 1 stort egg
- 4. 0,6 dl sirup (melasse)
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje malt nellik
- 9. 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 10. 1/2 teskje malt ingefær
- 11. 1/2 teskje vanlig salt
Fremgangsmåte
- 11. Bland smør og 1 kopp sukker i en bolle til en elektrisk mikser. Pisk til det er lyst og luftig, 3 til 5 minutter. Pisk inn egg og sirup.
- 22. Sikt mel, natron, kanel, nellik, muskat, ingefær og salt sammen på et stykke bakepapir. Tilsett i to omganger i smørblandingen, og pisk bare til det er godt blandet. Dekk til med plastfolie og la det stå i kjøleskapet i 2 til 3 timer.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Ha resten av sukkeret (1/4 kopp) i en paiform. Form deigen til valnøttstore baller og rull dem i sukkeret for å dekke. Plasser dem med 5 cm mellomrom på smurte bakeplater og stek til de er sprukne og tørre, men fortsatt myke, ca. 10 minutter. La dem avkjøle på bakeplatene i 5 minutter, før de flyttes over til avkjøling på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ordentlig, usaltet smør i deigen - det gir en mykere og rikere konsistens.\nMix ingrediensene grundig, men ikke over-arbeid deigen, da den kan bli tørr.\nKjøl deigen godt før du former ballene, så de holder formen bedre under steking.
Serveringsforslag
Disse krydderballene passer utmerket til julegløgg eller et varmt glass rødvin, og kan også serveres som en julig snack sammen med krydrete nøtter og tørket frukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruth Moultons krydderboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruth Moultons krydderboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruth Moultons krydderboller?▼
Total tilberedningstid for Ruth Moultons krydderboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruth Moultons krydderboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruth Moultons krydderboller?▼
En porsjon av Ruth Moultons krydderboller inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
