Ingredienser
- 4 kålrot
- 4 gulrøtter
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss smør
- 0.6 dl melk (valgfritt)
Ingredienser
- 4 kålrot
- 4 gulrøtter
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss smør
- 0.6 dl melk (valgfritt)
Slik gjør du:
- Skrell kålrot og kutt dem i store terninger. Legg dem i kaldt, saltet vann og kok opp.
- Når kålroten er mør når du stikker i den med en gaffel, sil av vannet.
- Mos kålroten sammen med raspet gulrot, sukker og smør.
- Sett retten i ovnen på lav temperatur for å holde den varm. Dekk til slik at den ikke tørker ut.
- Hvis lapskausen blir tørr, rør inn litt melk.
Om denne retten
Rutabagelapskaus er en klassisk, norsk høstrett som bringer oss nærmere naturen og tradisjonene. Denne enkle, men deilige gryteretten kombinerer sødmen fra kålrot og gulrøtter med det behagelige smøret og sukkeret – en sann smaksbombe. Tradisjonen stammer fra da rotgrønnsaker var det som vokste best i vårt nordlige klima, og lapskaus ble en verdifull måte å utnytte disse ressursene på. Nå kan vi glede oss over denne komfortable, velkjente retten i årets mørkere kvelder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke kålroten ordentlig mør før du moser den – det gir en mykere og kremet konsistens.
- 2Prøv å erstatte noe av melken med litt fløte for en rikere smak og tekstur.
- 3Bruker du litt fersk persille eller dill i mosepureen gir det en frisk, urteaktig avslutning.
Serveringsforslag
Servér den varme lapskausen sammen med et godt, hjembakt grovbrød som suger opp all den deilige, smørfylte sausen. Avslutt gjerne måltidet med et glass av den aromatiske akevitten for den ultimate nordiske smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rutabagelapskaus med gulrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rutabagelapskaus med gulrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rutabagelapskaus med gulrot?▼
Total tilberedningstid for Rutabagelapskaus med gulrot er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rutabagelapskaus med gulrot vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rutabagelapskaus med gulrot?▼
En porsjon av Rutabagelapskaus med gulrot inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
