Grillet kyllinglår med asiatisk marinade
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle kyllinglår med en enkel asiatisk marinade. Perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos på grillen.
Foto av Mouktik Joshi på Pexels
Ingredienser
- 1 fedd hvitløk, skivet, eller mer etter smak
- 2 ts asiatisk chilisaus (som sambal oelek), eller mer etter smak
- 1.5 ss lønnesirup
- 2 ss soyasaus
- 2 ss majones
- 3 ss riseddik
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 900 g skinn- og benfri kyllinglår
- 1 lime, delt i 8 båter
Ingredienser
- 1 fedd hvitløk, skivet, eller mer etter smak
- 2 ts asiatisk chilisaus (som sambal oelek), eller mer etter smak
- 1.5 ss lønnesirup
- 2 ss soyasaus
- 2 ss majones
- 3 ss riseddik
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 900 g skinn- og benfri kyllinglår
- 1 lime, delt i 8 båter
Slik gjør du:
- Mos hvitløk til en pasta med en morter og støter.
- Bland chilisaus, lønnesirup, soyasaus, majones og riseddik inn i hvitløken til marinaden er godt blandet.
- Overfør kyllinglår til en stor flat beholder (for eksempel en ildfast form) og hell marinaden over kyllingen.
- Rør om til kyllingen er dekket av marinaden.
- Dekk beholderen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i omtrent 3 timer. Hvis ønskelig, kan den stå i ca. 30 minutter ved romtemperatur før grilling.
- Fjern plasten og strø over salt.
- Forvarm kullgrill til høy varme.
- Legg kyllinglår på den varme grillen med de glatte sidene ned.
- Stek til kyllingen viser grillmerker, ca. 3 minutter.
- Vend kyllingen og stek til den andre siden også har grillmerker, ca. 5 minutter.
- Fortsett å steke, flytt dem av og til og snu dem hvert 2. minutt, til kjøttet ikke lenger er rosa innvendig og lårene er gyldengule, 10 til 12 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat, la den hvile i 5 minutter, og server med limebåter som garnityr.
Om denne retten
Denne smakfulle kyllingretten er et spennende tilskudd til middagsrepertoaret. Inspirert av Sørøst-Asias smaksrike kjøkken, byr den på en deilig balanse mellom søtt, syrlig og krydret – perfekt for å pirre ganen og varme sjelen. Med sine unike ingredienser og enkle tilberedning, blir dette en ny favoritt i din midtukemeny eller til helgens grillfest.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk hvitløk for den deilige, intense smaken.
- 2For enda mer fylde, kan du øke mengden asiatisk chilisaus etter din smak.
- 3For ekstra sprø og saftighet, la kyllingen stå litt lenger i marinaden.
Serveringsforslag
Servér de saftige kyllinglårene med deilige dampede ris og en frisk salat med asiatiske smaker – for eksempel pak choi, mandarinbiter og riseddikdressing. Et glass kald, fruktig hvitvin eller øl er det perfekte følge til denne smakseksplosjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllinglår med asiatisk marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllinglår med asiatisk marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllinglår med asiatisk marinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllinglår med asiatisk marinade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllinglår med asiatisk marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllinglår med asiatisk marinade?▼
En porsjon av Grillet kyllinglår med asiatisk marinade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
