Rustikk pølsepasta
Lær hvordan du lager en deilig rustic pølse pasta med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag som hele familien vil elske.
Om denne retten
Denne rustikke pølsepastaretten er en sann smakseksplosjon av italienske smaker! Inspirert av klassiske italienske fenomener som kjøttpølser, tomater og urter, er dette en perfekt middag for en avslappet middag blant venner. Sammen skaper de ulike ingrediensene en smaksbalanse som både er kompleks og mettende.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 gram) rotini pasta
- 2. 455 gram storfekjøttpølse (italiensk pølse) i løs vekt
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 rød paprika, hakket
- 6. 1 liten zucchini, hakket
- 7. 1 liten gul squash, hakket
- 8. 2,4 dl sopp, skivet
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 11. 2,4 dl tomatsaus
- 12. 1/4 teskje tørket timian
- 13. 1/4 teskje tørket basilikum
- 14. 1/4 teskje tørket oregano
- 15. 2,4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 pakke (340 gram) rotini pasta
- 2. 455 gram storfekjøttpølse (italiensk pølse) i løs vekt
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 rød paprika, hakket
- 6. 1 liten zucchini, hakket
- 7. 1 liten gul squash, hakket
- 8. 2,4 dl sopp, skivet
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 11. 2,4 dl tomatsaus
- 12. 1/4 teskje tørket timian
- 13. 1/4 teskje tørket basilikum
- 14. 1/4 teskje tørket oregano
- 15. 2,4 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok til den er al dente, 8 til 10 minutter; sil av vannet.
- 22. Brun pølsen, mens du rører for å smuldre den opp, i en stekepanne over middels varme. Ta pølsen opp med en hullsleiv og la den renne av, og la fettet bli igjen i pannen. Kok og rør inn løk og hvitløk i pettfettet til løken er myk. Legg pølsen tilbake i pannen. Rør inn rød paprika, zucchini, gul squash og sopp. Krydre med salt og pepper. La det koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett tomater, tomatsaus, timian, basilikum og oregano; la det koke til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 33. Bland den avsilte pastaen med pølsesausen i en stor bolle. Topp med revet parmesanost før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av italienske pølser for enda mer smaksrikdom.
- 2- Skjær grønnsakene i terninger for jevn koketid og en bedre tekstur.
- 3- Krydderne setter virkelig prikken over i-en, så ikke spar på dem!
Serveringsforslag
Server denne rustikke pølsepastaen med et friskt salat, et knasende brød, og et glass robust rødvin for en perfekt, avslappet middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rustikk pølsepasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rustikk pølsepasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rustikk pølsepasta?▼
Total tilberedningstid for Rustikk pølsepasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rustikk pølsepasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rustikk pølsepasta?▼
En porsjon av Rustikk pølsepasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
