Russisk kylling med kremet fetaostsaus
Enkel og smakfull oppskrift på russisk-inspirert kylling med en kremet saus av vodka, tomatpuré og fetaost. Perfekt for en spennende middag.
Foto av Joerg Mangelsen på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 8 kyllingbryst uten skinn og ben
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl finhakket løk
- 1 ss hvetemel
- 0.6 dl vodka
- 1 ss tomatpuré
- 1.8 dl kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.5 ts tørket persille
- 3.6 dl rømme
- 0.6 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 3 ss smør
- 8 kyllingbryst uten skinn og ben
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl finhakket løk
- 1 ss hvetemel
- 0.6 dl vodka
- 1 ss tomatpuré
- 1.8 dl kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.5 ts tørket persille
- 3.6 dl rømme
- 0.6 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Smelt 3 ss smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kyllingen og stek til den er brunet på begge sider og ikke lenger rosa i midten, ca. 10 minutter.
- Legg kyllingen i en ildfast form på 23x33 cm og sett til side.
- Reduser varmen til middels og smelt resten av smøret i pannen.
- Rør inn hvitløk og løk, og kok i 2 minutter mens du rører konstant, til løken begynner å bli myk.
- Rør inn melet og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett vodka og la det småkoke over middels høy varme mens du rører konstant. La det småkoke i 2 minutter.
- Rør deretter inn tomatpuré, kyllingkraft, salt, pepper, persille, rømme og fetaost.
- Reduser varmen til middels lav og la sausen småkoke i 20–30 minutter, mens du rører ofte.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Hell den varme sausen over kyllingbrystene i den ildfaste formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er blitt brunet, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Denne russiske kyllingretten med fetaost er en unik smakskomposisjon som forener tradisjon og moderne kokkekunst. Oppskriften kombinerer de klassiske russiske smakene av vodka, tomatpuré og persille med den kremet-syrlige fetaosten for en velbalansert og uimotståelig rett. Denne retten er perfekt for de som liker å utforske nye og spennende smaker, eller som søker en trygg, tradisjonell rett med en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket hvitløk for å få den optimale balansen mellom styrke og sødme.
- 2La sausen småkoke i 20-30 minutter for å la smakene utvikle seg og redusere til ønsket konsistens.
- 3Prøv å bytte ut fetaost med ricotta for en mildere og kremere saus.
Serveringsforslag
Den russiske kyllingretten med fetaost passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og en kjølig, tørr hvitvin for å balansere rettens fylde og syrlighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Russisk kylling med kremet fetaostsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Russisk kylling med kremet fetaostsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Russisk kylling med kremet fetaostsaus?▼
Total tilberedningstid for Russisk kylling med kremet fetaostsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Russisk kylling med kremet fetaostsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Russisk kylling med kremet fetaostsaus?▼
En porsjon av Russisk kylling med kremet fetaostsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
