Russisk kylling med fetaost
Oppskrift på russisk inspirert kylling med fetaost. Enkel, smakfull og perfekt for en middagsmiddag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Den russiske kyllingretten med fetaost er en unik smakskomposisjon av tradisjoner og moderne kokkekunst. Oppskriften kombinerer de klassiske russiske smakene av vodka, tomatpuré og persille med den kremet-syrlige fetaosten for en velbalansert og uimotståelig rett. Denne retten er perfekt for de som liker å utforske ny og spennende mat, eller som søker etter en trygg, tradisjonell rett med et moderne tvist.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør
- 8 uten skinn og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 spiseskjeer smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 spiseskje hvetemel
- 0,6 dl vodka
- 1 spiseskje tomatpuré
- 1,8 dl kyllingkraft
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 1/2 teskje tørket persille
- 3,6 dl rømme
- 0,6 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør
- 8 uten skinn og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 spiseskjeer smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 spiseskje hvetemel
- 0,6 dl vodka
- 1 spiseskje tomatpuré
- 1,8 dl kyllingkraft
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 1/2 teskje tørket persille
- 3,6 dl rømme
- 0,6 dl smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Smelt 3 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen, og kok til den er brunet på begge sider og ikke lenger rosa i midten, ca. 10 minutter; legg den i en ildfast form på 23x33 cm og sett til side.
- 2Reduser varmen til middels, og smelt resten av smøret i pannen. Rør inn hvitløk og løk, og kok i 2 minutter, mens du rører konstant til løken begynner å bli myk. Rør inn melet, og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett vodka, og la det småkoke over middels høy varme, mens du rører konstant. La det småkoke i 2 minutter, deretter rør inn tomatpuré, kyllingkraft, salt, pepper, persille, rømme og fetaost. Reduser varmen til middels lav, og la det småkoke i 20–30 minutter, mens du rører ofte.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 4Hell den varme sausen over kyllingbrystene, og stek i den forvarmede ovnen til toppen er blitt brunet, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket hvitløk for å få den optimale balansen mellom styrke og sødme.
- 2La sausen småkoke i 20-30 minutter for å la smakene utvikle seg og redusere til ønsket konsistens.
- 3Prøv å bytte ut fetaost med ricotta for en mildere og kremere saus.
Serveringsforslag
Den russiske kyllingretten med fetaost passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og en kjølig, tørr hvitvin for å balansere rettens fylde og syrlighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Russisk kylling med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Russisk kylling med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Russisk kylling med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Russisk kylling med fetaost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Russisk kylling med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Russisk kylling med fetaost?▼
En porsjon av Russisk kylling med fetaost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
