Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål
Oppskrift på runza-inspirerte burritos. Lær hvordan du lager deilige burritos med en smakfull blanding av kjøtt og kål. Perfekt for middag eller lunsj.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1/2 middels hodekål, hakket
- 1 1/2 løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts malt svart pepper
- 2.4 dl vann
- 8 (25 cm) mel tortillas
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1/2 middels hodekål, hakket
- 1 1/2 løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts malt svart pepper
- 2.4 dl vann
- 8 (25 cm) mel tortillas
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeigen og stek den til den er smuldret opp, jevnt brun og ikke lenger rosa. Sil av og kast overflødig fett.
- Rør inn kål, løk, hvitløk, rød pepperflak, svart pepper og vann.
- Kok og rør til grønnsakene er møre og vannet har kokt bort, omtrent 10 minutter.
- I mellomtiden, varm opp tortillalefser én og én i en stor stekepanne over middels varme til de blir myke og bøyelige.
- Legg en tortilla på arbeidsflaten.
- Skje litt av fyllet omtrent halvveis mellom bunnen og midten av tortillaen.
- Flat ut fyllet til en rektangulær form med bakkanten av en skje.
- Strø 1/4 kopp revet Cheddar-ost over fyllet.
- Brett bunnen av tortillaen tett over fyllet.
- Brett deretter inn venstre og høyre kant.
- Rull burritoen opp til den øverste kanten, slik at den danner en tett sylinder.
- Gjenta med resten av ingrediensene.
Om denne retten
Runza-inspirerte burritos er en spennende fusjon av to tradisjonsrike retter – den klassiske runza-sandwichen fra Midtvesten i USA og den meksikanske burritoen. Dette er en kreativ og smakfull måte å nyte det beste fra begge verdener på. Med sine myke, varme tortillalefser fylt med en saftig blanding av kjøtt, kål og ost, er denne retten perfekt for en uformell middag eller en hyggelig sammenkomst med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke kjøttet godt og fjern overflødig fett før du blander inn grønnsakene, slik at du får en deilig, kompakt fylling.
- 2Vær forsiktig når du varmer tortillalefsene – du vil at de skal være myke og bøyelige, men ikke så myke at de går i stykker når du folder dem.
- 3Strø osten over fyllingen like før du folder burritoen, slik at den smelter perfekt inn i de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Disse runza-burritoene passer utmerket til å servere sammen med en frisk salsa, kremet guacamole og en kald øl eller margarita. Deilig!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål?▼
Total tilberedningstid for Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål?▼
En porsjon av Runza-inspirerte burritos med kjøtt og kål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
