Corned beef-sandwich med syltet kål
Lær hvordan du lager deilige corned beef-sandwicher med syltet kålsalat. Perfekt for en rask lunsj eller kveldsmat. Enkelt og smakfullt!
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 2 ts dijonsennep
- 2 ts vegetabilsk olje
- 200 g revet grønnkål (ca. 7 dl)
- 2.4 dl tynne skiver løk
- 2 ts korianderfrø, grovt knust
- 1 ts sellerifrø
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ts sukker
- 8 skiver rugbrød
- 100 g skivet skarp hvit cheddarost
- 340 g tynne skiver kokt storfekjøtt (corned beef)
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 2 ts dijonsennep
- 2 ts vegetabilsk olje
- 200 g revet grønnkål (ca. 7 dl)
- 2.4 dl tynne skiver løk
- 2 ts korianderfrø, grovt knust
- 1 ts sellerifrø
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ts sukker
- 8 skiver rugbrød
- 100 g skivet skarp hvit cheddarost
- 340 g tynne skiver kokt storfekjøtt (corned beef)
Slik gjør du:
- Pisk majones og dijonsennep i en liten bolle. Sett til side.
- Varm vegetabilsk olje i en stor non-stick panne over middels varme.
- Tilsett kål, skivet løk, knuste korianderfrø og sellerifrø. Krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Surr grønnsakene til de er visne og sprø-møre, ca. 6 minutter.
- Rør inn hvitvinseddik og sukker. Surr til all væske er absorbert, ca. 30 sekunder.
- Overfør kålsalaten til en middels stor bolle og sett til side. Tørk ut pannen.
- Legg rugbrødskiver på arbeidsflaten. Fordel hvit cheddarost på 4 av brødskivene.
- Topp med corned beef, og fordel kjøttskivene jevnt.
- Fordel kålsalaten over corned beef.
- Smør 1 ts majones på hver av de resterende brødskivene. Legg disse brødskivene oppå kålen med majones-siden ned.
- Smør 1 ts majones på toppen av hver sandwich.
- Varm opp den samme pannen over middels varme.
- Legg 2 sandwicher med majones-siden ned i pannen. Smør litt av den resterende majonesen over toppen av brødskivene.
- Stek sandwichene under lokk til de er gyllenbrune og osten smelter, ca. 2 minutter på hver side.
- Gjenta med de resterende sandwichene og server umiddelbart.
Om denne retten
Corned beef-sandwich med syltet kål er en smakfull og nostalgisk rett som tar oss rett tilbake til de klassiske dinerne i USA. Kombinasjonen av det saftige corned beef, den sprø og syrlige kålen og den kremete majones-sennepsausen gir en herlig balanse av smaker og teksturer som gjør denne retten til en sann delikatesse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager corned beef for best resultat – den vil gi mer smak og saftighet enn forhåndskokt kjøtt.
- 2Vær tålmodig når du surrer kålen i pannen; la den få god farge og sprøhet før du tilsetter eddiken og sukkeret.
- 3Ta deg tid til å steke brødskivene godt i pannen for å oppnå en deilig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Disse smakfulle sandwichene passer perfekt sammen med en frisk, sitrusaktig coleslaw og et glass iskaldt øl for en skikkelig amerikansk diner-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Corned beef-sandwich med syltet kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Corned beef-sandwich med syltet kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Corned beef-sandwich med syltet kål?▼
Total tilberedningstid for Corned beef-sandwich med syltet kål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Corned beef-sandwich med syltet kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Corned beef-sandwich med syltet kål?▼
En porsjon av Corned beef-sandwich med syltet kål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
