Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød
Oppskrift på deilige kjøttboller sub - perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket hvitløk, finhakket fersk persille, revet Parmesan. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 225 gram kjøttdeig av storfe, reservert fra Fast Food Cheese Burgers, oppskrift følger
- 1 ss hakket hvitløk
- 1,2 dl italiensk krydrede brødsmuler eller panko-brødsmuler
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ss revet Parmesan
- 1 egg
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss rapsolje
- 2,4 dl tomatsaus, på glass eller hjemmelaget, oppskrift følger
- 1,2 dl revet mozzarella
- 2 baguetter eller subbrød
- 2 ss olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 (28-ounce) boks hakkede tomater
- 2 ss fersk hakket basilikum
- 2 ss fersk hakket persille
- 680 gram kjøttdeig av storfe, 80 prosent magert
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 skiver amerikansk ost
- 0,6 dl ketchup
- 0,6 dl rømme
- 1 ss majones
- 4 hamburgerbrød
- 1/4 hode isbergsalat, revet
- 2 dillpickleskiver
Ingredienser
- 225 gram kjøttdeig av storfe, reservert fra Fast Food Cheese Burgers, oppskrift følger
- 1 ss hakket hvitløk
- 1,2 dl italiensk krydrede brødsmuler eller panko-brødsmuler
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ss revet Parmesan
- 1 egg
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss rapsolje
- 2,4 dl tomatsaus, på glass eller hjemmelaget, oppskrift følger
- 1,2 dl revet mozzarella
- 2 baguetter eller subbrød
- 2 ss olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 (28-ounce) boks hakkede tomater
- 2 ss fersk hakket basilikum
- 2 ss fersk hakket persille
- 680 gram kjøttdeig av storfe, 80 prosent magert
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 skiver amerikansk ost
- 0,6 dl ketchup
- 0,6 dl rømme
- 1 ss majones
- 4 hamburgerbrød
- 1/4 hode isbergsalat, revet
- 2 dillpickleskiver
Fremgangsmåte
- 1For Sub: 2. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2For kjøttboller, bland sammen alle ingrediensene (inkludert storfekjøttet) i en stor bolle, unntatt rapsolje, tomatsaus og mozzarella, til det er godt blandet. Bruk våte hender og form små boller på størrelse med valnøtter. Varm opp oljen i en middels stor stekepanne over middels høy varme og stek kjøttbollene til de er brune på alle sider.
- 3Del rundstykkene i to på langs og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Topp hver halvdel med 1/4 kopp tomatsaus, 4 kjøttboller og litt mozzarellaost. Sett dem i ovnen og stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet. Overfør til et serveringsfat og server.
- 4Tyknet tomatsaus:
- 5Ha oljen i en middels stor kjele og varm opp over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre i 3 minutter. Tilsett de resterende ingrediensene og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
- 6Del det ferdige storfekjøttet i fire like store deler og sett til side 1/2 pund til oppskrift 2, Kjøttboller i brød. Form til fire burgere og krydre med salt og pepper. Legg dem i en panne som er sprayet med non-stick matlagingsspray, og stek over middels høy varme i 3 minutter på hver side. I det siste minuttet av stekingen, topp burgerne med ost slik at den smelter.
- 7I en liten bolle, bland sammen ketchup, rømme og majones, og smør halvparten av blandingen på hamburgerbrødene. Sett til side resten som dipp til pommes frites. Legg burgerne på brødene og topp med salat og sylteagurk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød?▼
Total tilberedningstid for Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød?▼
En porsjon av Runde 2 Oppskrifter - Kjøttboller med brød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
