Oppskrift: Svinekjøttparmesan på ristede boller

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

2 ts finhakket hvitløk

1 ts italiensk krydderblanding

1/4 ts salt

Nykvernet svart pepper

1 boks (ca. 425 g) tomatsaus

1 ss hakkede ferske basilikumblader

2 rester av svinekoteletter fra oppskriften med stekte svinekoteletter

2 hoagieboller, ristet

2 ss revet parmesanost

1.2 dl revet mozzarellaost

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

2 ts finhakket hvitløk

1 ts italiensk krydderblanding

1/4 ts salt

Nykvernet svart pepper

1 boks (ca. 425 g) tomatsaus

1 ss hakkede ferske basilikumblader

2 rester av svinekoteletter fra oppskriften med stekte svinekoteletter

2 hoagieboller, ristet

2 ss revet parmesanost

1.2 dl revet mozzarellaost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

Varm opp olivenoljen i en liten kjele på lav varme.

Tilsett hvitløk, italiensk krydder, salt og pepper. La det koke i ett minutt.

Rør deretter inn tomatsausen og la det småkoke.

Slå av varmen og rør inn basilikum.

Fjern svinekjøttet fra benet og skjær det i store strimler.

Fordel et lag med tomatsaus på hver bolle.

Legg på skiver av svinekjøtt.

Dekk hver med mer tomatsaus.

Dryss jevnt over parmesan.

Topp med mozzarella.

Sett bollene på et stekebrett og gratiner i ovnen til osten bobler og svinekjøttet er gjennomvarmt, ca. 3–4 minutter.

Ta dem ut av ovnen, anrett på serveringsfat og server umiddelbart.

Om denne retten

Svinekjøttparmesan er en herlig italiensk-inspirert klassiker med en deilig kombinasjon av saftig svinekjøtt, fyldig tomatsaus og smeltende oster. Denne versjonen tar utgangspunkt i rester av svinekotelettretten, som blir en perfekt base for den rike, smakfulle parmesangratengen. Det er en enkel, men utrolig velsmakende rett som er perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner.

Tips og Varianter

1- Vær nøye med å få svinekjøttet godt varmet igjennom før du legger det i gratinformen, slik at det blir saftig og mørt.

2- Legg gjerne litt ekstra fersk basilikum oppå retten rett før servering for en deilig, frisk smaksopplevelse.

3- Bytt gjerne ut den tradisjonelle mozzarellaen med en kremet gorgonzola for en ekstra smakfull versjon.

Serveringsforslag

Svinekjøttparmesan er en komplett rett i seg selv, men passer perfekt sammen med en enkel salat av ferske, knasende grønnsaker. Et glass italiensk rødvin vil også bidra til å skape den perfekte, avslappede stemningen for denne herlige middagen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Svinekjøttparmesan på ristede boller?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøttparmesan på ristede boller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøttparmesan på ristede boller?▼

Total tilberedningstid for Svinekjøttparmesan på ristede boller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Svinekjøttparmesan på ristede boller vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Svinekjøttparmesan på ristede boller?▼

En porsjon av Svinekjøttparmesan på ristede boller inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.