Svinekjøtthash med poteter og egg
Oppskrift på deilig svinekjøtthash, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Chitokan C. på Pexels
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 middels løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss hakket hvitløk
- Reserverte poteter (fra ovnsbakte poteter), hakket
- Reservert svinekjøtt (fra ovnsstekt svinestek med bein), hakket
- Reservert urtesmør (fra ovnsbakte poteter)
- 4 egg, posjert, til servering
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 middels løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss hakket hvitløk
- Reserverte poteter (fra ovnsbakte poteter), hakket
- Reservert svinekjøtt (fra ovnsstekt svinestek med bein), hakket
- Reservert urtesmør (fra ovnsbakte poteter)
- 4 egg, posjert, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp en støpejernsgryte over middels høy varme med oljen.
- Tilsett løk og paprika og kok til grønnsakene er myke, ca. 6 til 8 minutter.
- Tilsett pepperflak, salt og pepper etter smak, og hvitløk, og kok i 30 sekunder.
- Tilsett potetene og svinekjøttet, og kok i 5 minutter for å varme dem gjennom.
- Rør inn det reserverte urtesmøret og kok til hashen er varm og sprø, omtrent ytterligere 5 minutter.
- Server med posjerte egg.
Om denne retten
Denne svinekjøtthashen er en klassisk, men kreativ vri på en kjær hjemmelaget komfortmat. Med en base av mørt svinekjøtt, sprø poteter og friske grønnsaker, smelter de velsmakende ingrediensene sammen til en uhøytidelig, men likevel velsmakende rett. Oppskriften er en koselig og nærende familiemiddag som bringer minner om søndagsmiddager og avslappende helger.
Tips og Varianter
- 1Når du steker svinekjøttet, pass på at du får et godt brunet resultat - dette gir mye smak til hashen.
- 2Bruk gjerne ovnsbakte poteter som har litt skorpe på, da gir de en herlig sprøhet til retten.
- 3For en ekstra smaksbombe, prøv å røre inn litt av urtesmøret som ble brukt på potetene.
Serveringsforslag
Denne hashretten passer perfekt sammen med noen posjerte egg på toppen, som gir en deilig kremet og mettende kontrast til den sprø hashen. Servér gjerne med et enkelt grønt salat for en frisk og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtthash med poteter og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtthash med poteter og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtthash med poteter og egg?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtthash med poteter og egg er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtthash med poteter og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtthash med poteter og egg?▼
En porsjon av Svinekjøtthash med poteter og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
