Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore
Oppskriften på kylling cacciatore, en smakfull italiensk rett med saftige kyllingbiter og deilige tomatsmaker. Perfekt for en middagshelg.
Om denne retten
Kylling Cacciatore er en utrolig smakfull og autentisk italiensk rett som kan spores helt tilbake til 1800-tallet. Denne klassiske retten er perfekt for kalde høstkvelder, når du trenger en varm og comforting middag. Oppskriften kombinerer møre kyllinglår, syrlige tomater og smakfulle grønnsaker for å skape en rett som absolutt fortjener et ærefullt plass på din middagsmeny.
Ingredienser
- 0,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer italienske krydderier, delt
- Salt og nykvernet svart pepper
- Kyllinglår og -lår fra Kylling Pot Pies-oppskriften
- 0,6 dl rapsolje
- 2,4 dl skivede sopp
- 1 stor grønn paprika, i terninger
- 4,7 dl suppe fra Tomatsuppe-oppskriften
- 1,2 dl kyllingbuljong, fra Kylling Pot Pies-oppskriften
- 1 spiseskje ferskhakket persilleblader
Ingredienser
- 0,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer italienske krydderier, delt
- Salt og nykvernet svart pepper
- Kyllinglår og -lår fra Kylling Pot Pies-oppskriften
- 0,6 dl rapsolje
- 2,4 dl skivede sopp
- 1 stor grønn paprika, i terninger
- 4,7 dl suppe fra Tomatsuppe-oppskriften
- 1,2 dl kyllingbuljong, fra Kylling Pot Pies-oppskriften
- 1 spiseskje ferskhakket persilleblader
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle eller en reseptfri plastpose, tilsett melet, 1 teskje italiensk krydderblanding og salt og pepper etter smak. Bland godt, og tilsett deretter kyllingen og vend den slik at den blir dekket av krydderet.
- 2I en stor, høysidepanne med lokk, varm opp rapsoljen over middels høy varme. Rist av overflødig mel fra kyllingen og stek den i oljen til den er gyllenbrun på alle sider, omtrent 5 minutter. Ta kyllingen opp og legg den på en tallerken, og sett til side.
- 3Til pannen, tilsett sopp og paprika, og kok i 2 minutter, til de er litt myke. Tilsett den resterende teskjeen italiensk krydder, tomatsuppen og kyllingkraften. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke. Legg den reserverte kyllingen tilbake i pannen. Dekk til med lokk og kok til kyllingen er gjennomkokt, ca. 20–25 minutter. Fjern lokket 5 minutter før koketiden er ute, for å redusere sausen litt. Overfør kyllingretten til et serveringsfat, dryss over hakket persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk italiensk krydderblanding for å oppnå den ekte Cacciatore-smaken.\nLa kyllingen steke gyllenbrun før du tilsetter grønnsakene - dette låser inn saftighet og smak.\nKok sausen lenge nok til at paprika og sopp får tid til å smelte sammen med tomatene og krydderet.
Serveringsforslag
Kylling Cacciatore er en rett som bare ber om å bli servert med crusty, hvitløkstekt brød for å sope opp den deilige sausen. Et glass kraftig rødvin vil også passe perfekt til denne norditalenske klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore?▼
Total tilberedningstid for Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore?▼
En porsjon av Runde 2-oppskrift: Kylling Cacciatore inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
