Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone
Lær å lage en deilig grillet ananas med smørglasur og en kremet vaniljemascarpone. Perfekt for sommerens desserter og festmåltider.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 170 g usaltet smør
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0.6 dl mørk rom
- 1 moden ananas, skrelt og skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 255 g mascarpone
- 1 vaniljestang, frø skrapet ut
- 1.2 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 170 g usaltet smør
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0.6 dl mørk rom
- 1 moden ananas, skrelt og skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 255 g mascarpone
- 1 vaniljestang, frø skrapet ut
- 1.2 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Smelt smør, sukker og rom i en liten kjele.
- Grill ananasen på begge sider til den er gyllenbrun, ca. 2 til 3 minutter per side.
- Hell romglaze over den grillede ananasen.
- Visp sammen mascarpone og vaniljefrø.
- Topp hver skive ananas med en klatt vaniljemascarpone.
- Pynt med noen friske blåbær.
Om denne retten
Denne grillede ananasen med den kremete vaniljemascarponen og de friske blåbærene er en sann sommerdrøm på tallerkenen. Den stammer fra den karibiske kosen, men passer perfekt inn i den norske landskapsidyllen. Prøv den gjerne som en forfriskende dessert etter en grillkveld med venner, eller nyt den alene i hagen mens kvelden senker seg.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær ananasskivene for tynne – de skal være robuste nok til å tåle grillingen.
- 2Forvarm grillen godt før du legger på ananasskivene, slik at de får en flott gyllen farge.
- 3Mascarponekremen lages enklest ved å blande mascarpone med vaniljefrø – ikke bland den for mye, da kan den bli for tynn.
Serveringsforslag
De friske blåbærene komplementerer perfekt den søtkaramelliserte ananasen og den kremete vaniljeduften fra mascarponen. Server gjerne retten med et glass kald, fersk eplemost for den ultimate sommerfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone?▼
Total tilberedningstid for Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone?▼
En porsjon av Rumsmørglasert grillet ananas med vaniljeparfymert mascarpone inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
