Fersken- og ricottakake med romsmak
Lær hvordan du lager en saftig fersken- og ricottakake med romsmak. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Foto av Pervane Mustafa27 på Pexels
Ingredienser
- 1 stor ferdigkjøpt angel food-kake
- 2.4 dl hvit druejuice
- 1 pakke sukkerfri gelé med ferskensmak
- 1 pose (450 g) frosne ferskener, avrent
- 1 (425 g) lavfett ricottaost
- 1 (340 g) plantebasert pisket krem
- 2 ss romekstrakt
- 5 skiver fersken (fra posen med frosne ferskener), til pynt
Ingredienser
- 1 stor ferdigkjøpt angel food-kake
- 2.4 dl hvit druejuice
- 1 pakke sukkerfri gelé med ferskensmak
- 1 pose (450 g) frosne ferskener, avrent
- 1 (425 g) lavfett ricottaost
- 1 (340 g) plantebasert pisket krem
- 2 ss romekstrakt
- 5 skiver fersken (fra posen med frosne ferskener), til pynt
Slik gjør du:
- Vend kaken opp ned på et serveringsfat. Skjær av 2.5 cm fra toppen av kaken og sett den til side.
- Bruk en serrert kniv til å hule ut midten av kaken, slik at det er igjen en 2.5 cm kant.
- Varm druejuicen i mikrobølgeovnen i 1 minutt.
- Hell den sukkerfrie geléblandingen over den varme juicen og rør godt til den er helt oppløst.
- Tilsett de avrente ferskenene og ricottaosten i geléblandingen. Rør godt.
- Sett blandingen i kjøleskapet i ca. 30 minutter, eller til den begynner å stivne.
- I en separat bolle, bland sammen den plantebaserte kremfløten med romekstrakt og visp godt.
- Fyll midten av kaken med fersken-ricotta-geléblandingen.
- Legg toppen av kaken tilbake på plass.
- Dekorer kaken med et lag av den plantebaserte kremfløten med romekstrakt, og dekk hele kaken.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
- Pynt med ferskenskiver før servering.
Om denne retten
Denne luftige og fruktige fersken- og ricottakaken med romsmak er en forfriskende dessert som bringer sommerstemning til bordet. Den kombinerer den sødmefulle smaken av fersken med den kremete, lette ricottaosten og en subtil duft av rom. Perfekt for et avslappende hageselskap eller en elegant avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpt angel food-kake for å spare tid og innsats.
- 2Skyll ferskenene grundig før du tilsetter dem for å fjerne eventuelle rester av konserveringsmidler.
- 3Aktiver gelémassen ved å la den stå i kjøleskapet i 30 minutter før du fyller kaken for best resultat.
Serveringsforslag
Server den avkjølte kaken med en god kopp kaffe eller et glass musserende vin for en perfekt avrunding av måltidet. Ferskenskivene på toppen gir et fint visuelt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og ricottakake med romsmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og ricottakake med romsmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og ricottakake med romsmak?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og ricottakake med romsmak er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og ricottakake med romsmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og ricottakake med romsmak?▼
En porsjon av Fersken- og ricottakake med romsmak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
