Rum Ricotta-kake
Lær hvordan du lager en saftig rum ricotta kake med denne enkle oppskriften. Perfekt for enhver anledning og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne luftige og fruktige rum-ricotta kaken er en forfriskende dessert som bringer sommerstemning til bordet. Den kombinerer den sødmefulle smaken av fersken med den kremete, lettre ricottaosen og en subtil duft av rom. Perfekt for en avslappende hageselskap eller en elegant avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 1 stor ferdigkjøpt angel food-kake
- 2,4 dl hvit druejuice
- 1 pakke sukkerfri fersken-smakende gelé
- 1 pose (16 gram) frosne ferskener, avrent
- 1 (15 gram) lavfett ricottaost
- 1 (12 gram) plantebasert pisket krem
- 2 spiseskjeer romekstrakt
- 5 skiver fersken (fra posen med frosne ferskener), til pynt
Ingredienser
- 1 stor ferdigkjøpt angel food-kake
- 2,4 dl hvit druejuice
- 1 pakke sukkerfri fersken-smakende gelé
- 1 pose (16 gram) frosne ferskener, avrent
- 1 (15 gram) lavfett ricottaost
- 1 (12 gram) plantebasert pisket krem
- 2 spiseskjeer romekstrakt
- 5 skiver fersken (fra posen med frosne ferskener), til pynt
Fremgangsmåte
- 1Vend kaken opp ned på serveringsfatet. Skjær av 2,5 cm (1 tomme) fra toppen av kaken. Sett til side. Med en serrert kniv, hul ut midten av kaken, og la det være igjen en 2,5 cm (1 tomme) kant. I mellomtiden, varm opp druesaften i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Hell over gelatinblandingen og bland med saften, som du ville gjort med vann. Bland godt, og tilsett fersken og ricottaost. Sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter. I en separat bolle, bland sammen plantebasert kremfløte med romekstrakt og visp godt. Fyll midten av kaken med fersken-ricotta gelatinblandingen. Sett på toppen av kaken igjen. Dekorer kaken med et lag av plantebasert kremfløte og romekstrakt, og dekk hele kaken. Sett i kjøleskapet i 1 time før servering. Pynt med ferskenskiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpt angel food-kake for å spare tid og innsats.
- 2Skyll ferskenene grundig før du tilsetter dem for å fjerne eventuelle rester av konserveringsmidler.
- 3Aktiver gelémassen ved å la den stå i kjøleskapet i 30 minutter før du fyller kaken for best resultat.
Serveringsforslag
Server den avkjølte kaken med en god kopp kaffe eller et glass mousserende vin for en perfekt avrunding av måltidet. Fersken-skivene på toppen gir et fint visuelt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rum Ricotta-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rum Ricotta-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rum Ricotta-kake?▼
Total tilberedningstid for Rum Ricotta-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rum Ricotta-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rum Ricotta-kake?▼
En porsjon av Rum Ricotta-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
