Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær
Lær hvordan du lager en smakfull dessert med grillet ananas marinert i rom og serverer med brandied cherries. En sommerlig og elegant avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne fantastiske grillede ananasretten tar smaksløkene dine på en tropisk reise. Den mørke rommarineringen gir ananasene en rik, karamellisert smak, mens den varme kirsebærtoppen med brandy tilfører en herlig sødme og varme. Kombinasjonen av de saftige ananasene, den intense romsmaken og den lekre kirsebærlikøren gjør denne retten til en perfekt avslutning på et sommermåltid eller en festlig middag.
Ingredienser
- 1. 1 middels stor, moden ananas, kjernet og skåret i 2,5 cm skiver, behold stilken til pynt
- 120 ml mørk rom
- 60 ml mørkebrunt sukker
- 120 ml kirsebærpai-fyll
- 60 ml brandy eller konjakk
- 30 ml hvit sjokolade, revet
Ingredienser
- 1. 1 middels stor, moden ananas, kjernet og skåret i 2,5 cm skiver, behold stilken til pynt
- 120 ml mørk rom
- 60 ml mørkebrunt sukker
- 120 ml kirsebærpai-fyll
- 60 ml brandy eller konjakk
- 30 ml hvit sjokolade, revet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen på høy varme.
- 2Plasser ananasringene i en grunn bakeform og dekk med brunt sukker og rom – rør forsiktig slik at sukker og rom dekker hver side av ananasringene med blantur.
- 3Plasser ringene på grillen – pensle hver ring med marinade til de har grillmerker.
- 4For å lage kirsebærtoppingen, varm opp en liten non-stick stekepanne, og ha i kirsebærfyllet. Deretter, forsiktig, tilsett brandy (brandy vil antennes når den ristes). Skru ned varmen til lav og la det småkoke i ca. 5 minutter.
- 5For å anrette, plasser 4 ananasringer oppå hverandre midt på tallerkenen – stikk den reserverte ananasstammen gjennom midten av ringene, slik at den går gjennom dem. Topp med varm kirsebærtopping og revet hvit sjokolade.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ananasene er modne og søte for best mulig smaksopplevelse.
- 2Skjær ananasringene i jevn tykkelse for jevn grilling.
- 3La ananasene marinere i romsukkerblandingen i minst 30 minutter for optimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Server de varme ananasene med en kjølig kule vaniljeis eller en dram av den samme romtypen som ble brukt i marinaden. Avslutt med et dryss av revet hvit sjokolade for en ekstra lekker kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær?▼
En porsjon av Rum-marinerte grillede ananas med brandy-kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
