Rum-glaserte reker
Lær hvordan du lager deilige rum glasert shrimps med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett, klar på kort tid.
Om denne retten
Disse sødmefulle, rum-glaserte rekene er en uimotståelig smaksopplevelse som både varmer sjelen og tilfredsstiller ganen. Inspirert av Karibia-øyenes varmestev, er denne retten en perfekt avslutning på en god middag blant venner eller en festlig anledning hvor du ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl rom
- 1,2 dl sirup
- Skallet av 1/2 sitron
- 1 kanelstang
- 24 stjerneanis
- 4 hele pepperkorn
- 12 jumbo reker
- Ekstra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1, 4,7 dl rom
- 1,2 dl sirup
- Skallet av 1/2 sitron
- 1 kanelstang
- 24 stjerneanis
- 4 hele pepperkorn
- 12 jumbo reker
- Ekstra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1I en kjele kombineres rom, sirup, sitrusskall, kanel, anis og pepperkorn. La det koke til det blir en glasur, og sett til side for senere bruk. Pensle rekene med olivenolje på begge sider. Gni dem inn med hvitløk, salt og pepper etter smak, og grill dem. Anrett rekene på et serveringsfat og drypp med romglazuren.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, store reker for best resultat - de beholder bedre konsistensen når de grilles.
- 2Eksperiment gjerne med ulike rom-typer for varierte smaker - mørk rom gir en dypere og mer kompleks smak enn lys rom.
- 3La glasuren koke litt lenger for en tykkere og mer glassaktig konsistens.
Serveringsforslag
De rum-glaserte rekene passer utmerket som hovedrett, servert med en frisk salat med sitrusdressing og nybakt brød. Avslutt måltidet med en mousserende hvitvin eller en kremet kaffe for en perfekt balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rum-glaserte reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rum-glaserte reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rum-glaserte reker?▼
Total tilberedningstid for Rum-glaserte reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rum-glaserte reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rum-glaserte reker?▼
En porsjon av Rum-glaserte reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
