Romglaserte reker med sitrus og krydder
Lær hvordan du lager deilige romglaserte reker med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller hovedrett, klar på kort tid.
Foto av David Mackey på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl rom
- 1.2 dl sirup
- Skallet av 0.5 sitron
- 1 kanelstang
- 24 stjerneanis
- 4 hele pepperkorn
- 12 jumbo reker
- Extra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4.7 dl rom
- 1.2 dl sirup
- Skallet av 0.5 sitron
- 1 kanelstang
- 24 stjerneanis
- 4 hele pepperkorn
- 12 jumbo reker
- Extra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kombiner rom, sirup, sitrusskall, kanel, anis og pepperkorn i en kjele.
- La det koke til det tykner til en glasur.
- Sett glasuren til side for senere bruk.
- Pensle rekene med olivenolje på begge sider.
- Gni rekene inn med hvitløk, salt og pepper etter smak.
- Grill rekene til de er ferdige.
- Anrett rekene på et serveringsfat.
- Drypp med romglasuren før servering.
Om denne retten
Disse sødmefulle, romglaserte rekene er en uimotståelig smaksopplevelse som både varmer sjelen og tilfredsstiller ganen. Inspirert av Karibia-øyenes varme, er denne retten en perfekt avslutning på en god middag blant venner eller en festlig anledning hvor du ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, store reker for best resultat – de beholder bedre konsistensen når de grilles.
- 2Eksperimenter gjerne med ulike romtyper for varierte smaker – mørk rom gir en dypere og mer kompleks smak enn lys rom.
- 3La glasuren koke litt lenger for en tykkere og mer glassaktig konsistens.
Serveringsforslag
De romglaserte rekene passer utmerket som hovedrett, servert med en frisk salat med sitrusdressing og nybakt brød. Avslutt måltidet med en musserende hvitvin eller en kremet kaffe for en perfekt balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romglaserte reker med sitrus og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romglaserte reker med sitrus og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romglaserte reker med sitrus og krydder?▼
Total tilberedningstid for Romglaserte reker med sitrus og krydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romglaserte reker med sitrus og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romglaserte reker med sitrus og krydder?▼
En porsjon av Romglaserte reker med sitrus og krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
