Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin
Oppskrift på røstet steinfrukt, perfekt for sommerens fruktsalater eller som sunn dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl sukker eller honning
- 0.5 ts malt krydder (f.eks. kanel, muskatnøtt eller kardemomme), valgfritt
- 680 g fersk frukt, uten stein, skivet eller delt i to (f.eks. fersken, plommer, nektariner, aprikoser, pærer, epler, ananas, mango, jordbær eller bananer)
- 1 ts ren vaniljeekstrakt eller 0.5 vaniljestang
- 0.6 dl fersk appelsin- eller sitronjuice
- 1 ss usaltet smør
Ingredienser
- 0.6 dl sukker eller honning
- 0.5 ts malt krydder (f.eks. kanel, muskatnøtt eller kardemomme), valgfritt
- 680 g fersk frukt, uten stein, skivet eller delt i to (f.eks. fersken, plommer, nektariner, aprikoser, pærer, epler, ananas, mango, jordbær eller bananer)
- 1 ts ren vaniljeekstrakt eller 0.5 vaniljestang
- 0.6 dl fersk appelsin- eller sitronjuice
- 1 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en liten bolle, visp sammen sukker og krydder.
- I en annen bolle, vend frukten med vanilje og appelsinjuice.
- I en ildfast form eller en ovnsikker bakeform, legg frukten med skjæreflaten opp. Hell eventuelt ekstra juice i formen. Strø jevnt over med sukker og krydder.
- Fordel smøret over frukten.
- Stek i ca. 20 minutter, eller til frukten er mør når du stikker i den med en gaffel.
- Server den stekte frukten over vaniljeis, gjerne med en shortbread-kjeks. Du kan også servere frukten med fersk pisket krem eller crème fraîche, og bruke den som fyll eller topping til crêpes.
Om denne retten
Denne rustikke og deilige røstede steinfruktoppskriften tar deg rett tilbake til sommerens søteste minner. Det er en enkel, men utrolig smakfull dessert som lar de naturlige sødmefulle smakene i frukten skinne gjennom. Røstet på en seng av karamellisert sukker og krydder, blir hver bit av de saftige, rødmende fruktene til et himmelsk øyeblikk for ganen.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en blanding av ulike steinfrukter for et rikere, mer komplekst smaksnivå.
- 2La frukten få god plass i stekeformen for å unngå at den damper i stedet for å ristes.
- 3For ekstra fylde, fordel en klatt smør over frukten rett før steking.
Serveringsforslag
Server den røstede, varme frukten med en kule deilig, kremet vaniljeis. Avslutt med et par sprø, smørbakte kjeks for å skape en herlig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin?▼
En porsjon av Røstet steinfrukt med vanilje og appelsin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
