Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus
Lær hvordan du lager deilig ovnsbakt laks med en smakfull tranebær- og sennepssaus. Perfekt for en smakfull hovedrett til helgen.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3 ss valnøttolje eller olivenolje
- 2 ss Dijonsennep
- 4 laksefileter à 170 g uten skinn
- 0,8 dl rå tranebærrelish, romtemperert
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss rødvinseddik
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3 ss valnøttolje eller olivenolje
- 2 ss Dijonsennep
- 4 laksefileter à 170 g uten skinn
- 0,8 dl rå tranebærrelish, romtemperert
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss rødvinseddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Spray en liten bakeplate med non-stick spray.
- Visp sammen olje og sennep i en middels bolle.
- Krydre laksen med salt og pepper. Legg den på den forberedte bakeplaten, med skinnsiden ned.
- Pensle toppen av laksen med 2 ss av senneps- og oljeblandingen.
- Stek laksen i ovnen til den er gjennomstekt, ca. 13 minutter.
- Forvarm grillen.
- Visp inn tranebærrelish, sjalottløk og eddik i den resterende senneps- og oljeblandingen. Krydre sausen med salt og pepper.
- Grill laksen til toppen begynner å bli brun på steder, ca. 30 sekunder.
- Overfør til tallerkener. Øs sausen over og server.
Om denne retten
Denne ovnsbakte laksen med tranebær- og sennepssaus er en smakseksplosjon av høst. Den rustikke konsistensen av den gylne laksefileten, kombinert med den friske syrlige sausen, skaper en balanse som er umulig å motstå. Oppskriften er inspirert av sesongens beste ingredienser og passer perfekt til et festlig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskest mulig laks for å sikre optimal tekstur og smak.
- 2La sausen trekke sammen i noen minutter før servering for å la smakene utvikle seg.
- 3Er tranebærrelish vanskelig å få tak i, kan du bruke tørkede tranebær malt i en miksmaster.
Serveringsforslag
Den kremete sausen er perfekt til å dryppe over kokte småpoteter eller frisk, dampet brokkoli. Et glass tørr, fruktig hvitvin komplementerer rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus?▼
En porsjon av Ovnsbakt laks med tranebær- og sennepssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
