Ingredienser
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 0,8 dl appelsinjuice
- 0,8 dl soyasaus
- 6 laksefileter à 170 gram med skinn
- Agurkrømme
Ingredienser
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 0,8 dl appelsinjuice
- 0,8 dl soyasaus
- 6 laksefileter à 170 gram med skinn
- Agurkrømme
Slik gjør du:
- Bland hvitvin, appelsinjuice og soyasaus i en glassform. Legg laksen med kjøttsiden ned i formen.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 2 timer, snu av og til.
- Forvarm ovnen til 230°C. Legg bakepapir på et stekebrett.
- Rist av overflødig marinade fra laksen. Overfør laksen til stekebrettet med skinnsiden ned.
- Stek til fisken er ugjennomsiktig i midten, ca. 14 minutter.
- Strø over litt salt. Overfør til tallerkener. Topp med klatter av agurkrømme.
Om denne retten
Denne ovnsbakte lakseretten er et perfekt eksempel på den nordiske smakskombinasjonen av fisk, sure smaker og friske urter. Med sin delikate balanse av sitrus, soya og krydder er dette en rett som kommer til å imponere både hverdagsgjester og festmiddagsselskaper.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær redd for å la laksen marinere i litt ekstra tid for å få maksimalt med smak.
- 2- Prøv å finne en laks som er litt tykk i filetstykket – da blir den ekstra saftig og mør når den bakes.
- 3- Pass på at du ikke steker laksen for lenge. Den skal fortsatt være litt rosa i midten for å beholde den deilige fettsmaken.
Serveringsforslag
Servér den ovnsbakte laksen med den kremete agurkrømmen og et glass tørr, frisk hvitvin. En enkel salat med ferske urter og sitrusdressing er også et flott ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt laks med agurkrømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt laks med agurkrømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt laks med agurkrømme?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt laks med agurkrømme er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt laks med agurkrømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt laks med agurkrømme?▼
En porsjon av Ovnsbakt laks med agurkrømme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
