Røstede søtpoteter og visnet spinat
Lær hvordan du lager smakfull bakst søtpotet med wiltet spinat. En enkel og sunn rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Har du noen gang smakt søtpotet som er så mørk, karamellisert og smaksrik at den nesten smelter på tungen? Denne deilige retten er en hyldest til den uskyldige, men kraftige søtpoteten. Oppskriften kombinerer de søte, nøtteaktige potetene med frisk, sprø spinat for en perfekt balanse av teksturer og smaker - en sann høstfavoritt!
Ingredienser
- 1. 1815 gram søtpoteter, skrellet og delt i fire
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl rapsolje
- 2 store rødløk, finhakket
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl smør
- 1 pose babyspinat (mellom 10 og 455 gram), bløtlagt, godt skylt og tørket
Ingredienser
- 1. 1815 gram søtpoteter, skrellet og delt i fire
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl rapsolje
- 2 store rødløk, finhakket
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl smør
- 1 pose babyspinat (mellom 10 og 455 gram), bløtlagt, godt skylt og tørket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en blandingsbolle, krydre potetene med salt og pepper og vend dem med olje for å dekke. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 20 minutter. Ta dem kort ut av ovnen og vend inn løk, og sett dem tilbake i ovnen for å steke til potetene er møre, omtrent ytterligere 20 minutter.
- 3Overfør de stekte potetene til en bolle. Drypp honning over potetene, tilsett smør, bland godt, og vend forsiktig inn spinaten. Varmen fra potetene vil få spinaten til å visne.
Tips og Varianter
- 1- Skjær søtpotetene i jevnstore biter for jevn stektid
- 2- Brun løken godt for å få frem den søte, karamelliserte smaken
- 3- Ikke overcook spinaten - la den bare visne litt i den varme potetblandingen
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en næringsrik og tilfredsstillende hovedrett, servert med et glass kjølig, tørr cider. Avslutt måltidet med en frisk salat av blandet grønt for en komplett og balansert tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede søtpoteter og visnet spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede søtpoteter og visnet spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede søtpoteter og visnet spinat?▼
Total tilberedningstid for Røstede søtpoteter og visnet spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede søtpoteter og visnet spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede søtpoteter og visnet spinat?▼
En porsjon av Røstede søtpoteter og visnet spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
