Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur
Oppskrift på røstet laks med en smakfull søt og sterk sennepsglasur. Enkel å lage, perfekt for en sunn og smakfull middag.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 590 g laksefileter eller -steaks, med skinn og uten småbein
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl Dijonsennep
- 1.2 dl honning
- 2 ss vann
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts sterk sennepspulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ss hakket fersk dill
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 590 g laksefileter eller -steaks, med skinn og uten småbein
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl Dijonsennep
- 1.2 dl honning
- 2 ss vann
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts sterk sennepspulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ss hakket fersk dill
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Smør en grunn bakeform med matlagingsspray. Krydre begge sider av laksen med salt og pepper. Legg laksen i den forberedte bakeformen.
- I en middels stor bolle, visp sammen Dijonsennep, honning, vann, sitronsaft, sennepspulver og hvitløkspulver.
- Ta ut 1.2 dl av sennepssausen og sett til side.
- Hell den resterende sausen over laksefiletene i formen.
- Stek laksen, uten å dekke den til, til den er mør og kan deles med gaffel, ca. 15 minutter.
- Rør dill inn i den reserverte sennepssausen.
- Server laksen med den dill-aktige sennepssausen over. Rester kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller fryses ned i opptil 3 måneder.
Om denne retten
Denne saftige røstede laksen med en søt og sterk sennepsglasur er et smakseksplosivt mesterverk. Inspirert av klassiske skandinaviske lakseretter, gir den tradisjonelle smaker en moderne vri. Den perfekte hovedretten for enhver anledning, fra hverdagsmiddager til spesielle festlige begivenheter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle små bein fra laksefiletene for en myk og sømløs munnfølelse.
- 2Bruk en ekstra klype hvitløkspulver for en dypere, mer kompleks sennepssmak.
- 3For en ekstra sprø overflate, kan du pensle laksen med litt ekstra honning før du steker den.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede sennepssausen er et perfekt tilbehør til den smakfulle laksesteken. Server den med en frisk salat av babyleaf og glaserte gulrøtter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur?▼
Total tilberedningstid for Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur?▼
En porsjon av Røstet laks med søt og sterk sennepsglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
