Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon
Lær hvordan du lager en deilig rett med rørt egg og pasta, perfekt for en rask og smakfull frokost eller lett middag. Enkelt, godt og alltid populært.
Foto av Abby Chung på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 1.2 dl revet parmesan
- 8 skiver tykt skåret bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 9.5 dl al dente kokt pasta
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 egg
- 1.2 dl revet parmesan
- 8 skiver tykt skåret bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 9.5 dl al dente kokt pasta
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Pisk sammen egg og ost i en liten bolle, og sett til side.
- Stek bacon og løk i en stor stekepanne til baconet er brunt og sprøtt, og løken har begynt å karamellisere.
- Tilsett pastaen. Hvis du bruker kald, daggammel pasta, kok den til den er akkurat gjennomvarm, ca. 1 minutt.
- Hell egge- og osteblandingen i stekepannen og skru ned varmen til lav. Rør kontinuerlig til pastaen er dekket av eggene, og de har begynt å stivne.
- Krydre med salt og pepper, og server umiddelbart, gjerne med ekstra revet parmesan ved siden av.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle retten er en skikkelig klassiker med en italiensk vri. Den passer like godt til en sen lørdag morgen som til en travel hverdag – et raskt, næringsrikt måltid som gir energi til dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon fra Parma for en autentisk italiensk smak.
- 2Passer utmerket med hvitløksbrød eller salat på siden for et komplett måltid.
- 3For ekstra kremet konsistens, bruk gjerne en blanding av parmesan og en mild kremost.
Serveringsforslag
Server den rørtede pastaretten med et glass frisk appelsinjuice eller en espresso for en perfekt italiensk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Rørt egg og pasta med sprøstekt bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
