Rørt egg med pasta
Lær hvordan du lager en deilig scrambled egg pasta, perfekt for en rask og smakfull frokost eller lett middag. Enkelt, godt og alltid populært.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle retten er en skikkelig frokostklassiker med en italiensk vri. Den passer like godt til en sein lørdag morgen som til en travel hverdag – et raskt, næringsrikt måltid som gir energi til dagen.
Ingredienser
- 4 egg
- 1,2 dl revet Parmesan
- 8 skiver tykt skåret bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 9,5 dl al dente kokt pasta
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 egg
- 1,2 dl revet Parmesan
- 8 skiver tykt skåret bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 9,5 dl al dente kokt pasta
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, pisk sammen egg og ost; sett til side.
- 2I en stor stekepanne, stek bacon og løk sammen til kjøttet er brunt og sprøtt, og løken har begynt å karamellisere.
- 3Tilsett pastaen (hvis du bruker kald, daggammel pasta, kok den til den er akkurat gjennomvarm, ca. 1 minutt).
- 4Hell egge- og oste-blandingen i stekepannen og skru ned varmen til lav. Rør kontinuerlig til pastaen er dekket av eggene, og de har begynt å stivne.
- 5Krydre med salt og pepper, og server umiddelbart, med ekstra revet Parmesan ved siden av.
- 6I en liten bolle, pisk sammen egg og ost; sett til side.
- 7I en stor stekepanne, stek bacon og løk sammen til kjøttet er brunt og sprøtt, og løken har begynt å karamellisere.
- 8Tilsett pastaen (hvis du bruker kald, daggammel pasta, kok den til den er akkurat gjennomvarm, ca. 1 minutt).
- 9Hell egge- og oste-blandingen i stekepannen og skru ned varmen til lav. Rør kontinuerlig til pastaen er dekket av eggene, og de har begynt å stivne.
- 10Krydre med salt og pepper, og server umiddelbart, med ekstra revet Parmesan ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon fra Parma for en autentisk italiensk smak.
- 2Passer utmerket med hvitløksbrød eller salat på siden for et komplett måltid.
- 3For ekstra kremet konsistens, bruk gjerne parmesan i stedet for vanlig ost.
Serveringsforslag
Server den rørtede pastaretten med et glass frisk appelsinjuice eller en espresso for en perfekt italiensk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rørt egg med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rørt egg med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rørt egg med pasta?▼
Total tilberedningstid for Rørt egg med pasta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rørt egg med pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rørt egg med pasta?▼
En porsjon av Rørt egg med pasta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
