Ørret med estragon- og persillesmør
Oppskrift på ørret med estragon- og persillesmør. En enkel, rask og smakfull rett som passer til alle anledninger. Perfekt til middag eller helgekos.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 0.6 dl smør, romtemperert
- 1 ss hakket fersk estragon
- 1 ts hakket fersk italiensk persille
- 1 ts estragoneddik
- 2 hele ørreter (ca. 250-260 g hver), renset, benfri
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 0.6 dl smør, romtemperert
- 1 ss hakket fersk estragon
- 1 ts hakket fersk italiensk persille
- 1 ts estragoneddik
- 2 hele ørreter (ca. 250-260 g hver), renset, benfri
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Spray en bakeplate med non-stick spray.
- Bland smør, hakket fersk estragon, hakket fersk italiensk persille og estragoneddik i en liten bolle.
- Krydre smørblandingen med salt og pepper.
- Legg ørreten, som er åpnet flat med skinnsiden ned, på den forberedte platen.
- Strø over salt og pepper.
- Fordel halvparten av smørblandingen over hver fisk.
- Stek til fisken er ugjennomsiktig i midten, ca. 8 minutter.
- Overfør til tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Ørret med estragon- og persillesmør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick vegetabilsk spray, smør, romtemperert, hakket fersk estragon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ørret med estragon- og persillesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ørret med estragon- og persillesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ørret med estragon- og persillesmør?▼
Total tilberedningstid for Ørret med estragon- og persillesmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ørret med estragon- og persillesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ørret med estragon- og persillesmør?▼
En porsjon av Ørret med estragon- og persillesmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
