Roundup Rolls
Lær hvordan du lager deilige roundup rolls, perfekte til frokost eller lunsj. En enkel oppskrift på myke og smakfulle rundstykker.
Om denne retten
Roundup Rolls er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, teskjeer salt, kokende vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2 teskjeer salt
- 4,7 dl kokende vann
- 1 1/2 gjærkaker, 2 hvis det er kaldt
- 1,2 dl lunkent vann
- 4 til 6 egg
- 2,4 dl surdeigsstarter, hvis du liker smaken
- 8 til 21,3 dl mel
- 1,2 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2 teskjeer salt
- 4,7 dl kokende vann
- 1 1/2 gjærkaker, 2 hvis det er kaldt
- 1,2 dl lunkent vann
- 4 til 6 egg
- 2,4 dl surdeigsstarter, hvis du liker smaken
- 8 til 21,3 dl mel
- 1,2 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Legg smør og salt i en deigskål eller en stor bolle. Hell kokende vann over smør og salt, og sett til side i noen minutter for å la det avkjøle litt. Smuldre gjøren i en liten bolle, tilsett 1/2 kopp varmt vann, og la det stå i noen minutter for å aktivere gjæren. Tilsett egg i vannet, smør/salt-blandingen, og pisk godt. Rør inn gjærblandingen og bland inn surdeigsstarteren, hvis du bruker det. Rør inn 5 kopper mel og pisk godt. Tilsett ytterligere 3 kopper mel og bland så godt du kan. Hell den niende koppen med mel på et bakebord eller en kjøkkenklut. Elt til deigen er glatt. Legg den i en smurt bolle eller deigskål. Vend deigen slik at toppen blir smurt med fett. Dekk til og sett på et lunt sted for å heve til dobbel størrelse.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Slå ned deigen og arbeid den til den er glatt. Form deigen til rundstykker og plasser dem i smurte former eller i en stor ovnsform (Dutch oven). La dem heve til dobbel størrelse, og stek deretter i 20 til 30 minutter. Denne oppskriften gir plass til 12 eller 14-tommers ovnsformer. Jeg har brukt denne oppskriften på camping med gode resultater ved å ikke la deigen heve for mye en gang til. Den kan også bli fin som søte boller ved å tilsette rosiner eller nøtter hvis du har det.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Roundup Rolls?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Roundup Rolls. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Roundup Rolls?▼
Total tilberedningstid for Roundup Rolls er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Roundup Rolls vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Roundup Rolls?▼
En porsjon av Roundup Rolls inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
