Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus
Lær hvordan du lager en saftig rotisserikylling med en fyldig og smakfull sataysaus. En perfekt oppskrift for en enkel og imponerende hovedrett.
Foto av Faisal Nurmansyah på Pexels
Ingredienser
- 1 ss god olivenolje
- 1 ss mørk sesamolje
- 1.6 dl småternet rødløk (1 liten løk)
- 1.5 ts finhakket hvitløk (2 fedd)
- 1.5 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 2 ss god rødvinseddik
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss soyasaus
- 1.2 dl jevnt peanøttsmør
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss tørr sherry
- 1.5 ts ferskpresset limesaft
- 1 ferdig grillet kylling (rotisserikylling)
Ingredienser
- 1 ss god olivenolje
- 1 ss mørk sesamolje
- 1.6 dl småternet rødløk (1 liten løk)
- 1.5 ts finhakket hvitløk (2 fedd)
- 1.5 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 2 ss god rødvinseddik
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss soyasaus
- 1.2 dl jevnt peanøttsmør
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss tørr sherry
- 1.5 ts ferskpresset limesaft
- 1 ferdig grillet kylling (rotisserikylling)
Slik gjør du:
- Varm olivenolje og sesamolje i en liten, tykkbunnet kjele på middels varme.
- Tilsett rødløk, hvitløk, ingefær og rød pepperflak. Stek til løken er gjennomsiktig, ca. 10-15 minutter.
- Visp inn eddik, sukker, soyasaus, peanøttsmør, ketchup, sherry og limesaft.
- Kok opp sausen og la den småkoke i ett minutt. Ta kjelen av varmen og avkjøl sausen.
- Bruk en skarp kniv og fjern forsiktig hele bryststykket av den ferdig grillede kyllingen.
- Skjær bryststykket diagonalt i skiver på ca. 1.2 cm tykkelse.
- Tre kyllingskivene på trepinner og server med den avkjølte sataysausen. Resten av kyllingen kan serveres separat eller brukes til andre retter.
Om denne retten
Den klassiske ferdiggrillede kyllingen får nytt liv med denne utrolige sataysausen. Inspirert av de fyldige, krydrede smakene fra Sørøst-Asia, løfter denne sausen den vanlige kyllingen til nye høyder. Suksessen ligger i den perfekte balansen mellom søtt, surt og nøtteaktig – en rett som vil imponere både familie og gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk en rødløk for best tekstur og fylde i sausen.
- 2La kyllingen hvile i 5-10 minutter før du skjærer den opp, slik at all den deilige saften blir i kjøttet.
- 3Unngå å oversteke kyllingen – et steketermometer er lurt for å sikre saftig kjøtt, selv om denne oppskriften bruker en ferdiggrillet kylling.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med dampet ris og en frisk salat med agurkstrimler, mango og hakket koriander. En kald, kremet agurkdrikk tilfører den perfekte, forfriskende kontrasten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus?▼
Total tilberedningstid for Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus?▼
En porsjon av Rotisserikylling med hjemmelaget sataysaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
