Rosmarinkylling- og gresskarspyd
Lær hvordan du lager deilige rosmarinkylling- og gresskarspyd. Perfekt for sommerens grillfester og en lett, smakfull middagsrett.
Foto av Said Mpinga på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket fersk rosmarin eller 1.5 ts tørket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts revet sitronskall
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, hver delt i 6 biter
- 3 store pattypan-squash, hver delt i fire
- 4 metallspyd
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket fersk rosmarin eller 1.5 ts tørket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts revet sitronskall
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, hver delt i 6 biter
- 3 store pattypan-squash, hver delt i fire
- 4 metallspyd
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels-høy varme.
- Visp sammen olivenolje, sitronsaft, rosmarin, hvitløk og sitronskall i en middels stor bolle.
- Tilsett kylling og squash; vend godt slik at alt blir dekket av marinaden.
- La det stå i 10 minutter, og vend av og til.
- Tre tre kyllingbiter og tre squashbiter på hvert metallspyd.
- Strø rikelig med salt og pepper over spydene.
- Grill spydene til kyllingen er gjennomstekt og squashen er akkurat mør, ca. 10 minutter. Vend ofte underveis.
Om denne retten
Disse rosmarinkylling- og gresskarspydene er et perfekt sommermåltid med sprudlende, aromatiske smaker. De enkle marinadene og grillteknikkene fremhever de søte og syrlige tonene i både kyllingen og squashen. Dette er en rett med et moderne, friskt preg – perfekt for en avslappet middag ute i hagen eller en lun kveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk rosmarin for maksimal aroma og smak – tørket har en litt grovere og mer jordlig smak.
- 2La marinaden trekke i litt tid for at krydderet skal utvikle seg og sitronskallet skal slippe sine friske dufter.
- 3Vær påpasselig med grilltemperaturen – middels-høy varme gir fin sprø overflate på både kylling og squash uten å tørke dem ut.
Serveringsforslag
Servér de saftige kylling- og gresskarspydene sammen med en frisk, grønn salat eller en enkel couscous-salat for en komplett og balansert sommermiddag. Et glass hvitvin eller en sommerlig cocktail passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarinkylling- og gresskarspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarinkylling- og gresskarspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarinkylling- og gresskarspyd?▼
Total tilberedningstid for Rosmarinkylling- og gresskarspyd er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarinkylling- og gresskarspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarinkylling- og gresskarspyd?▼
En porsjon av Rosmarinkylling- og gresskarspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
