Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur
Lær hvordan du lager saftig rosmarinkylling med en søt og syrlig appelsin- og lønnesirupglasur. Perfekt for en smakfull hovedrett til helgen.
Foto av Harry Dona på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl appelsinjuice
- 1 dl tørr hvitvin
- 1 dl lønnesirup
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 2.5 dl appelsinjuice
- 1 dl tørr hvitvin
- 1 dl lønnesirup
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Kok opp appelsinjuice og vin i en liten kjele.
- Skru ned varmen litt, men hold den høy nok til å opprettholde en svak kok i 5 minutter. Rør av og til.
- Rør inn lønnesirup og la det koke i ytterligere 5 til 6 minutter. Rør hyppig, til det er blankt og litt tykt. Sett til side.
- Bland sammen rosmarin, salt og pepper i en liten bolle.
- Gni blandingen på begge sider av kyllingbrystene, og sett til side.
- Smelt smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg i kyllingbrystene, dekk pannen og stek i ca. 5 minutter på hver side til de er lett brune.
- Hell appelsin- og lønnesirupblandingen over kyllingen (blandingen vil koke opp og boble).
- Skru ned varmen til lav, dekk til og la det koke i ytterligere 10 minutter. Pensle av og til, til kyllingen er gjennomkokt og sausen har blitt til en rik, tykk glasur.
Om denne retten
Denne rosmarinkyllingen er en herlig kombinasjon av søt, syrlig og krydret smak. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle smaker, hvor sirup og appelsin var klassiske ingredienser som gikk igjen i mange retter. Den er perfekt som hverdagsrett, men egner seg også flott til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk rosmarin for aller best smak og aroma.
- 2Bruk gjerne ferske appelsinbåter som garnityr for en ekstra frisk touch.
- 3La glasuren koke litt ekstra for å få en rikere konsistens.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat og nybakt hvitløksbrød for å balansere de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur?▼
Total tilberedningstid for Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur?▼
En porsjon av Rosmarinkylling med appelsin- og lønnesirupglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
