Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron
Lær hvordan du lager en smakfull ovnsbakt laks med rosmarin og sitron. Perfekt for en sunn middag med friske urter. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Jacob Yavin på Pexels
Ingredienser
- 2 store bunter fersk rosmarin
- 1 stor rød løk, i tynne skiver
- 680 g laksefilet med skinn (midtstykke)
- 2 store sitroner, i tynne skiver
- 0.8 dl olivenolje
Ingredienser
- 2 store bunter fersk rosmarin
- 1 stor rød løk, i tynne skiver
- 680 g laksefilet med skinn (midtstykke)
- 2 store sitroner, i tynne skiver
- 0.8 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260°C.
- Legg halvparten av rosmarinstilkene i ett lag midt på en tung bakeplate.
- Legg skiver av rød løk oppå rosmarinen.
- Plasser laksen, med skinnsiden ned, oppå løken.
- Strø laksen med salt og pepper.
- Dekk laksen med de resterende rosmarinstilkene.
- Legg sitronskiver over rosmarinen.
- Drypp over olivenolje.
- Strø sitronskivene med salt.
- (Kan forberedes 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Stek laksen til den er akkurat gjennomstekt, ca. 20 minutter.
- Overfør laksen til tallerkener.
- Server med ovnsbakte løk og sitronskiver.
Om denne retten
Denne rosmarinbakte laksen er en deilig smaksopplevelse. Med sin kombinasjon av friske, aromatiske urter og saftig fisk, er denne retten perfekt for både hverdags- og festlige anledninger. En garantert favoritt på middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat.
- 2La gjerne laksen trekke i olivenoljen og rosmarinen i noen timer før steking for optimal smaksutvikling.
- 3Pass på at du ikke steker laksen for lenge – den skal være akkurat gjennomstekt, ellers kan den bli tørr.
Serveringsforslag
Denne ovnsbakte laksen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig, tørr hvitvin. Sørg for å ta med de ovnsbakte sitronskivene, de tilfører en deilig, frisk syre som balanserer fiskens fett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron?▼
En porsjon av Ovnsbakt laks med rosmarin og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
