Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen. Perfekt for en sunn middag eller festmåltid med enkle steg.
Foto av Harry Dona på Pexels
Ingredienser
- 2 kyllingbryst med skinn og bein
- 2 ts finhakket fersk rosmarin
- 10 store hvitløksfedd, skrelte
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 0.8 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 2 kyllingbryst med skinn og bein
- 2 ts finhakket fersk rosmarin
- 10 store hvitløksfedd, skrelte
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 0.8 dl tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 °C.
- Før fingrene forsiktig under skinnet på kyllingbrystene for å løsne det.
- Gni inn 1/2 ts rosmarin under skinnet på hvert kyllingbryst.
- Strø kyllingen med salt og pepper.
- Plasser kyllingen i en middels ovnsikker stekepanne.
- Vend hvitløk, olje og resten av rosmarinen i en liten bolle for å dekke.
- Arranger hvitløken rundt kyllingen i pannen.
- Drypp eventuelt gjenværende olje og urter over kyllingen.
- Stek kyllingen i 15 minutter.
- Tilsett buljong i pannen.
- Fortsett å steke til kyllingen er gjennomstekt, omtrent 5 minutter.
- Overfør kylling og hvitløk til tallerkener.
- Tilsett vin i pannen.
- Kok opp i 1 minutt for å redusere saftene litt.
- Skje saftene over kylling og hvitløk før servering.
Om denne retten
Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbryst med skinn og bein, finhakket fersk rosmarin, store hvitløksfedd, skrelte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen?▼
En porsjon av Rosmarin- og hvitløkskylling fra ovnen inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
