Rosinboller
Lær hvordan du lager deilige rasin puffs – en enkel oppskrift på søte og sprø snacks som passer perfekt til kaffe eller som liten dessert.
Om denne retten
Disse hjemmelagde rosinboller tar deg rett tilbake til barndommens søte minner. De tradisjonelle norske småkakene har en deilig blanding av saftig fyll og sprø bunn, skapt med kjærlig håndverk og genuine råvarer. De passer perfekt til koselige kaffestunder eller som søt avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl fettstoff
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 2 egg
- 3 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- ½ teskje salt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
Ingredienser
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl fettstoff
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 2 egg
- 3 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- ½ teskje salt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, kok opp rosiner, vann og 1 teskje vanilje. Ta kjelen av varmen og sett til side. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør bakepapir på stekebrettet.
- 2I en middels stor bolle, pisk smøret og sukkeret sammen. Rør inn eggene, ett av gangen, og 2 teskjeer vanilje. Sikt sammen mel, natron og salt; vend det inn i blandingen. Sil av rosinene og rør dem inn i deigen.
- 3Ha 3 spiseskjeer sukker i en liten bolle. Rull deigen til små kuler på størrelse med en valnøtt, og vend dem i sukkeret. Plasser småkakene med 2 tommers mellomrom på det forberedte stekebrettet. Stek i 8 til 10 minutter, kakene skal være faste.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige rosiner for å gi fyllet en deilig, fruktig smak.\nLa deigen hvile litt før forming for å få en jevnere konsistens.\nVær forsiktig så ikke kakene blir for tykke - de skal ha en myk, luftig tekstur inni.
Serveringsforslag
Servér de varme rosinbollene med en klatt kremet vaniljekrem eller et glass iskald melk for en klassisk, norsk kaffekos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosinboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosinboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosinboller?▼
Total tilberedningstid for Rosinboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosinboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosinboller?▼
En porsjon av Rosinboller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
