Rosin- og risminipai
Oppskrift på rosin & ris mini pies, perfekte som en søt smårett eller dessert. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Den nordiske tradisjonen for julepai møter eksotiske smaker fra fjerne strøk i denne delikate minicakevariasjonen. Rosiner, kokos og RiceSelect® Jasmati®-ris smelter sammen i en mykstekt, kanelbrunstekt bunn som bringer småkakeglede til dessertkurset i juletiden.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 0,6 dl smør, myknet
- 5. 3,6 dl kokt RiceSelect® Jasmati® ris
- 6. 1,2 dl kokosflak
- 7. 1,2 dl rosiner
- 8. 0,6 dl eplesaus
- 9. 1 teskje kanel
- 10. 1 teskje vanilje
- 11. 2 (23 cm) ubakt paibunner
- 12. Valgfritt:
- 13. Pisket krem
- 14. Kanel
- 15. Ristet kokos
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 0,6 dl smør, myknet
- 5. 3,6 dl kokt RiceSelect® Jasmati® ris
- 6. 1,2 dl kokosflak
- 7. 1,2 dl rosiner
- 8. 0,6 dl eplesaus
- 9. 1 teskje kanel
- 10. 1 teskje vanilje
- 11. 2 (23 cm) ubakt paibunner
- 12. Valgfritt:
- 13. Pisket krem
- 14. Kanel
- 15. Ristet kokos
Fremgangsmåte
- 11. Del hver paideig i to, og kjevle ut hver del slik at den passer i fire små paiformer på 5 tommer.
- 22. Pisk sammen egg, sukker, melk, smør og ris til en jevn blanding; rør inn de resterende ingrediensene. Fordel fyllet i de fire paiformene.
- 33. Plasser paiene på et bakepapirkledd stekebrett; stek i en forvarmet ovn på 375 °F i 15 minutter. Senk temperaturen til 300 °F, og stek i ytterligere 15–20 minutter til midten er stivnet og skorpen er gyllenbrun. (Hvis skorpen begynner å bli for brun, dekk kantene med aluminiumsfolie.)
- 44. Hvis du foretrekker det, kan fyllet stekes i en 10-tommers paibunn; bare legg til omtrent 30 minutter på koketiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mindre melk for en tykkere og mer kompakt konsistens i fyllmassen.
- 2Sikre at den ferdigstekte paien får god tid til avkjøling før den skjæres opp - dette forhindrer at den faller sammen.
- 3Strø gjerne over litt ekstra kanel og ristet kokos rett før servering for en ekstra smaksrik finish.
Serveringsforslag
Disse miniaturpaienes varierte smaksnoter passer utmerket til en god kopp kaffe eller te etter et julemåltid. Topping av lett pisket krem, kanel og kokosflak gir en ekstra lukseriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosin- og risminipai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosin- og risminipai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosin- og risminipai?▼
Total tilberedningstid for Rosin- og risminipai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosin- og risminipai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosin- og risminipai?▼
En porsjon av Rosin- og risminipai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
