Klebrige boller med rosin og hasselnøtt
Lær hvordan du lager deilige klebrige boller med rosin og hasselnøtt med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 1.6 dl pluss 6 ss brunt sukker, pakket
- 170 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ts malt kanel
- 1.2 dl gyldne rosiner
- 1.2 dl brune rosiner
- 455 g frossen hvit brøddeig, tint og romtemperert
Ingredienser
- 2.4 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 1.6 dl pluss 6 ss brunt sukker, pakket
- 170 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ts malt kanel
- 1.2 dl gyldne rosiner
- 1.2 dl brune rosiner
- 455 g frossen hvit brøddeig, tint og romtemperert
Slik gjør du:
- Bland hasselnøtter og 1.6 dl brunt sukker i en foodprosessor; kjør til det er finhakket.
- Tilsett 6 ss smør og kanel; kjør til det er godt blandet.
- Overfør til en bolle; rør inn rosiner.
- Smør seksten muffinsformer på 0.8 dl.
- Bland resten av sukkeret (6 ss) og smøret (6 ss) i en liten bolle.
- Fordel 2 ts av smørblandingen i hver forberedte muffinsform.
- Kjevle ut deigen på en melet arbeidsflate til et rektangel på 40x30 cm, trekk og strekk deigen om nødvendig.
- Fordel fyllet jevnt over deigen, og la det være en 1.2 cm kant rundt.
- Begynn ved en lang side og rull tett sammen i rullekake-stil.
- Skjær rullen på tvers i 16 skiver.
- Plasser skivene med snittflaten opp i muffinsformene med smørblandingen.
- Dekk med et håndkle og la heve på et varmt, trekkfritt sted til de er puffet opp og nesten doblet i volum, ca. 45 minutter.
- I mellomtiden, plasser en rist i midten og en i den nederste tredjedelen av ovnen, og forvarm til 200°C.
- Sett muffinsformene med bollene på midterste rist; plasser et bakepapir på den nederste risten for å fange eventuelle drypp.
- Stek til bollene er gyldne, ca. 15 minutter.
- Velt umiddelbart ut av formene.
- Server varme.
Om denne retten
Disse nydelige klebrige bollene med rosin og hasselnøtt er et ekstra spesielt bakverk som fortjener en plass på ethvert kafébord. Med en nøttefylt kjerne pakket inn i en luftig gjærdeigsrulle, er denne klassiske kombinasjonen av søte rosiner og krydret kanel noe alle kan glede seg over. Uansett om du serverer dem til familie eller venner, vil disse fristende bakverkene sette prikken over i-en på både søt og hyggelig måte.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess ligger i å jevnt fordele fyllet over deigen før rulling - dette sikrer at hver enkelt skive får en deilig blanding av søte rosiner og sprø hasselnøtter.
- 2For å unngå at deigen tørker ut, må du huske å la den heve på et varmt sted før steking. Dette gir den luftige, myke konsistensen som er så typisk for denne oppskriften.
- 3For ekstra sprø og karamelliserte kanter, kan du dyppe toppen av bakverkene i litt ekstra smør og brunt sukker like før servering.
Serveringsforslag
Disse bollene passer perfekt sammen med en kopp nytrukket kaffe eller te, og vil garantert bli et populært innslag på kaffekosen. For en ekstra lekker touch, kan du servere dem med en klatt kremost eller vaniljekrem ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klebrige boller med rosin og hasselnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klebrige boller med rosin og hasselnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klebrige boller med rosin og hasselnøtt?▼
Total tilberedningstid for Klebrige boller med rosin og hasselnøtt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klebrige boller med rosin og hasselnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klebrige boller med rosin og hasselnøtt?▼
En porsjon av Klebrige boller med rosin og hasselnøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
