Rosin- og hasselnøttklistremerker
Lær hvordan du lager deilige rosiner-hasselnøtt sticky buns med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse nydelige rosin- og hasselnøttklistremerker er et ekstra spesielt bakeverk som fortjener en plass på ethvert kafébord. Med en nøttefylt kjerne pakket inn i en luftig gjærdeigsrulle, er denne klassiske kombinasjonen av søte rosiner og krydrete kanel noe alle kan glede seg over. Uansett om du serverer dem til familie eller venner, vil disse fristende kakebitene sette prikken over i-en på både søtt og hyggelig måte.
Ingredienser
- 2,4 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 1,6 dl pluss 6 spiseskjeer pakket gyllent brunt sukker
- 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2 teskjeer malt kanel
- 1,2 dl gyldne rosiner
- 1,2 dl brune rosiner
- 1 brød på 455 gram med frossen hvitt brøddeig, tint og romtemperert
Ingredienser
- 2,4 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 1,6 dl pluss 6 spiseskjeer pakket gyllent brunt sukker
- 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2 teskjeer malt kanel
- 1,2 dl gyldne rosiner
- 1,2 dl brune rosiner
- 1 brød på 455 gram med frossen hvitt brøddeig, tint og romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Bland nøtter og 2/3 kopp brunt sukker i en foodprocessor; kjør til det er finhakket. Tilsett 6 spiseskjeer smør og kanel; kjør til det er godt blandet. Overfør til en bolle; rør inn rosiner. Smør seksten muffinsformer på 1/3 kopp. Bland resten av sukkeret og smøret (6 ss hver) i en liten bolle. Fordel 2 teskjeer smørblanding i hver forberedte muffinsform. Kjevle ut deigen på en melet arbeidsflate til en 16x12 tommers rektangel, trekk og strekk deigen om nødvendig. Fordel fyllet jevnt over deigen, og la det være en 1/2 tommers kant rundt. Begynn ved en lang side og rull tett sammen i jellyroll-stil. Skjær rullen på tvers i 16 skiver. Plasser skivene med snittflaten opp i muffinsformene med smørblandingen. Dekk med et håndkle og la heve på et varmt, trekkfritt sted til de er puffet opp og nesten doblet i volum, ca. 45 minutter. I mellomtiden, plasser en rist i midten og en i den nederste tredjedelen av ovnen, og forvarm til 200°C (400°F). Sett muffinsformene med kanelsnurrer på midterste rist; plasser et bakepapir på den nederste risten for å fange eventuelle drypp. Stek til kanelsnurrene er gyldne, ca. 15 minutter. Vend umiddelbart ut av formene. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess ligger i å jevnt fordele fyllet over deigen før rulling - dette sikrer at hver enkelt skive får en deilig blanding av søte rosiner og sprø hasselnøtter.
- 2For å unngå at deigen tørker ut, må du huske å la den heve på et varmt sted før steking. Dette gir den luftige, myke konsistensen som er så typisk for denne oppskriften.
- 3For ekstra sprø og karamelliserte kanter, kan du dyppe toppen av kakebitene i litt ekstra smør og brunt sukker like før servering.
Serveringsforslag
Disse kanelsnurrene passer perfekt sammen med en kopp nytrukket kaffe eller te, og vil garantert bli et populært innslag på kaffekosen. For en ekstra lekker touch, kan du servere dem med en klatt kremost eller vaniljekrem ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosin- og hasselnøttklistremerker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosin- og hasselnøttklistremerker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosin- og hasselnøttklistremerker?▼
Total tilberedningstid for Rosin- og hasselnøttklistremerker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosin- og hasselnøttklistremerker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosin- og hasselnøttklistremerker?▼
En porsjon av Rosin- og hasselnøttklistremerker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
