Reuben-loff med storfekjøtt og surkål
Lær hvordan du lager en klassisk Reuben-loff med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagsbordet, med rike smaker og enkel fremgangsmåte.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- 450 g frossen pizzadeig, romtemperert
- 4.5 dl russisk dressing, oppskrift følger
- 4.5 dl finhakket kokt storfekjøtt
- 4.5 dl surkål, godt avrent
- 450 g skivet sveitserost
- Olje, til pensling
- 4.5 dl majones
- 1.2 dl avrent sylteagurkrelisj
- 5 utsteinete grønne oliven, finhakket
- 0.5 ss olivenlake
- 1.2 dl ketchup
Ingredienser
- 450 g frossen pizzadeig, romtemperert
- 4.5 dl russisk dressing, oppskrift følger
- 4.5 dl finhakket kokt storfekjøtt
- 4.5 dl surkål, godt avrent
- 450 g skivet sveitserost
- Olje, til pensling
- 4.5 dl majones
- 1.2 dl avrent sylteagurkrelisj
- 5 utsteinete grønne oliven, finhakket
- 0.5 ss olivenlake
- 1.2 dl ketchup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Ha alle ingrediensene til dressingen i en bolle og bland godt. Sett til side.
- Kjevle ut deigen til den er ca. 0.6 cm tykk. Smør litt av dressingen over deigen, og la det være en kant rundt. Sett resten av dressingen til side til servering.
- Legg skiver av kokt storfekjøtt, surkål og ost over dressingen.
- Rull deigen halvveis opp, brett inn sidene, og fortsett å rulle til du får en tett rull. Plasser den på en smurt bakeplate eller en bakepapirkledd plate, med skjøten ned.
- Pensle toppen lett med olje.
- Stek til skorpen er gyllen, ca. 30 minutter.
- La den avkjøle litt før du skjærer i den. Server med resten av dressingen.
Om denne retten
Denne Reuben-loffoppskriften er en smakfull vri på den klassiske Reuben-sandwich. Kombinasjonen av saftig storfekjøtt, krydret surkål og smeltet sveitsisk ost, svøpt i en sprø, gyllen deig, er en fest for smaksløkene. Oppskriften er inspirert av amerikansk matkultur, og nå kan du selv glede venner og familie med denne delikate retten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzadeigen får god tid til å tine før du begynner å kjevle den ut – dette gjør den mye lettere å jobbe med.
- 2Prøv å bruke forskjellige typer sveitserost, som Gruyère eller Emmentaler, for en unik smaksopplevelse.
- 3Forvent at deigen krymper litt under steking, så sørg for at du lager den litt større enn selve formen du skal ha den i.
Serveringsforslag
Denne Reuben-loffens rike, kremete smaker kompletteres perfekt av en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette. Et glass iskald øl eller et glass rødvin er også et utmerket valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reuben-loff med storfekjøtt og surkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reuben-loff med storfekjøtt og surkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reuben-loff med storfekjøtt og surkål?▼
Total tilberedningstid for Reuben-loff med storfekjøtt og surkål er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reuben-loff med storfekjøtt og surkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reuben-loff med storfekjøtt og surkål?▼
En porsjon av Reuben-loff med storfekjøtt og surkål inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
