Bringebærkrem med rosenblad og pistasj
En nydelig dessert med rosenblader, pistasj og bringebærkrem, perfekt for spesielle anledninger. En lett og smakfull oppskrift.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 1 liter helmelk
- 115 g villroseblomster, pluss mer til pynt
- 0,6 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl maisstivelse
- 1 ts rosenvann, eller etter smak (valgfritt)
- 1 kurv ferske bringebær
- 2 ss grovhakkede usaltede pistasjnøtter
Ingredienser
- 1 liter helmelk
- 115 g villroseblomster, pluss mer til pynt
- 0,6 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1,2 dl maisstivelse
- 1 ts rosenvann, eller etter smak (valgfritt)
- 1 kurv ferske bringebær
- 2 ss grovhakkede usaltede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- I en stor, tung kjele, varm opp melken nesten til kokepunktet, og fjern den deretter fra varmen.
- Ta ut 1,2 dl melk og sett til side.
- Bland forsiktig rosebladene inn i den varme melken i kjelen, og la det trekke i 15 til 20 minutter.
- Sil melken gjennom et osteklede eller en fin sil, og kast rosebladene.
- Hell den infuserte melken tilbake i kjelen, tilsett sukker og vanilje, og la det småkoke over middels varme.
- Visp maisstivelsen inn i den reserverte melken til det ikke er noen klumper.
- Tilsett maisstivelsesblandingen i kjelen, og la det småkoke på lav varme under forsiktig omrøring med en slikkepott i 7 til 10 minutter, eller til det tykner og dekker slikkepotten.
- Ta av varmen og la det avkjøle.
- Hvis du foretrekker en sterkere rosenaroma, kan du tilsette rosenvann.
- Vend forsiktig inn bringebærene.
- Fordel blandingen i separate dessertskåler og dryss over finhakkede pistasjnøtter.
- La det avkjøle i kjøleskapet.
- Server kaldt eller romtemperert.
Om denne retten
Bringebærkrem med rosenblad og pistasj er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer liter helmelk, villroseblomster, pluss mer til pynt, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærkrem med rosenblad og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærkrem med rosenblad og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærkrem med rosenblad og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Bringebærkrem med rosenblad og pistasj er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærkrem med rosenblad og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærkrem med rosenblad og pistasj?▼
En porsjon av Bringebærkrem med rosenblad og pistasj inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
