Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem
En nydelig dessert med rosenblader, pistasj og bringebærkrem perfekt for spesielle anledninger. En lett og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kvart helmelk, sukker, teskje ren vaniljeekstrakt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 kvart helmelk
- 2. 115 gram (11,9 dl) villroseblomster, pluss mer til pynt (fra to handleposer med blomsterbelagte grener)
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 1,2 dl maisstivelse
- 6. 1 teskje rosenvann, eller etter smak (valgfritt)
- 7. 1 pint ferske bringebær
- 8. 2 spiseskjeer grovhakkede usaltede pistasjoner
Ingredienser
- 1. 1 kvart helmelk
- 2. 115 gram (11,9 dl) villroseblomster, pluss mer til pynt (fra to handleposer med blomsterbelagte grener)
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 1,2 dl maisstivelse
- 6. 1 teskje rosenvann, eller etter smak (valgfritt)
- 7. 1 pint ferske bringebær
- 8. 2 spiseskjeer grovhakkede usaltede pistasjoner
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, tung kjele, varm opp melken nesten til kokepunkt, og fjern den deretter fra varmen. Ta ut 1/2 kopp melk og sett til side. Bland forsiktig rosebladene inn i den varme melken i kjelen, og la det trekke i 15 til 20 minutter. Sil melken gjennom et osteklede eller en fin sil, og kast rosebladene.
- 22. Hell den infuserte melken tilbake i kjelen, tilsett sukker og vanilje, og la det småkoke over middels varme.
- 33. Visp maisstivelsen inn i den reserverte 1/2 koppen melk til det ikke er noen klumper. Tilsett maisstivelsesblandingen i kjelen, og la det småkoke på lav varme under forsiktig omrøring med en slikkepott i 7 til 10 minutter, eller til det tykner og dekker slikkepotten. Ta av varmen og la det avkjøle.
- 44. Eddy elsker den subtile smaken av ville roser i denne retten, men hvis du foretrekker en sterkere rosenaroma, kan du tilsette rosenvann. Vend forsiktig inn bringebærene. Fordel blandingen i separate dessertskåler og dryss over finhakkede pistasjenøtter. La det avkjøle i kjøleskapet. Server kaldt eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem?▼
Total tilberedningstid for Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem?▼
En porsjon av Rosepetal- og pistasj-raspberrykrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
