Biffspyd med rosmarin og olivenolje
Enkel oppskrift på rosmarinmarinerte biffspyd, perfekt stekt i panne. Saftige og smakfulle biffspyd som passer til både hverdag og fest.
Foto av Nadtochiy Photography på Pexels
Ingredienser
- 225 g storfefilet, renset
- 2 bambusspyd
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 4 kvister rosmarin
- 4 ss kaldpresset ekstra jomfruolivenolje
Ingredienser
- 225 g storfefilet, renset
- 2 bambusspyd
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 4 kvister rosmarin
- 4 ss kaldpresset ekstra jomfruolivenolje
Slik gjør du:
- Skjær storfefileten i 2,5 cm store terninger.
- Tre kjøttbitene på bambuspinnene og krydre med salt og nykvernet svart pepper etter smak.
- Hell 2 ss olivenolje over biffspydene.
- Legg rosmarinkvistene oppå kjøttet, dekk fatet med plastfolie og sett det i kjøleskapet i 30 minutter for marinering.
- Varm opp en middels stor stekepanne på høy varme med de resterende 2 ss olivenolje.
- Legg biffspydene i pannen.
- Etter 1 til 2 minutter, snu spydene.
- Legg rosmarinkvistene i pannen samtidig med spydene.
- Stek til ønsket mørhet.
- Server med rosmarinkvistene over spydene.
Om denne retten
De saftige, krydrede storfespydene med den sprø rosmarinpaneringen er en ekte smakssensasjon. Oppskriften har røtter i den italienske grillkulturen, hvor kjøttbit-spyd er en populær sommermiddag. Denne versjonen med indrefilet gir retten en ekstra luksuriøs og mør karakter, som gjør den perfekt for små middager med venner eller familiens store feiringer.
Tips og Varianter
- 1Skjær kjøttet i like store terninger for jevn stekesuksess.
- 2La kjøttet marinere i olje og rosmarin i 30 minutter for maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på at pannen er ordentlig varm før du legger i spydene, for en deilig sprø overflate.
- 4Snu spydene kun én gang for å få en jevn stekeskorpe på alle sider.
Serveringsforslag
De rosmarinduftende storfespydene passer utmerket sammen med en frisk sommersalat av grønne blader, rødløk og cherrytomater. En kjølig, lett hvitvin som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc vil komplettere den saftige, krydrede smaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffspyd med rosmarin og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffspyd med rosmarin og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffspyd med rosmarin og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Biffspyd med rosmarin og olivenolje er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffspyd med rosmarin og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffspyd med rosmarin og olivenolje?▼
En porsjon av Biffspyd med rosmarin og olivenolje inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
